一项新的研究揭示了你应该吃晚饭的具体时间。

为了研究食物摄入时间以及时钟时间、内源昼夜节律时间、食物摄入量和身体脂肪组成的关系，美国布列根和妇女医院（Brigham and Women's Hospital）的科学家研究了110位年龄在18~22岁之间的参与者的数据。他们分析了参与者一周以上的睡眠和昼夜节律行为以及饮食行为。

为了记录他们的食物，在实验室中使用一个app对参与者身体组成和褪黑激素释放时间进行评估。褪黑激素是帮助睡眠的化学物质。

研究发现，与体瘦者（体脂含量低）相比，非体瘦者（体脂含量高）消耗大部分热量的时间距离褪黑素产生时间更接近约1.1 h(log-rank P = 0.009)。褪黑素产生意味着生物学夜晚的开始。相比之下，体瘦者与非体瘦者的摄入食物的时钟时间之间没有差异（P = 0.72）。

多元回归分析显示，与褪黑素产生相关的食物摄入时间与体重指数（P <0.05）显著相关，而食物摄入时间、摄入总热量、膳食营养素组成、活动或运动水平或睡眠持续时间等均与身体成分测量值不相关（均P>0.72）。

这些结果表明，独立于众多传统危险因素（如食物摄取量和活动量的含量）之外，夜晚食物摄入在体脂组成中起着重要的作用。

减肥最好的方法之一是在睡觉前3个小时吃晚饭，这样你就有时间去消化。如果你一般在晚上11点睡觉，应确保晚上8点吃完晚餐。

在接近睡觉时间时也应该尽量避免进食甜点或甜食。因为含糖食物可能看起来不是很多，但是它们一小块就含有很高的热量。