又要迟到了，还要赶早高峰呢！小白酱早上起来，洗漱完，急急忙忙的穿好衣服，套上鞋，就直奔向地铁站。
有多少蜜妞儿的早上也是这样慌慌张张的奔向公司呢，来不及好好吃顿饭，随手带点零食，或者顺路买个包子，再或者就直接不吃了。
有句话说一日三餐的：“早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐”，意思是说，在一日三餐中，早饭是最重要的一餐，不仅要吃饱，还要吃得好。但是，现在由于工作的原因，我们往往会忽略最重要的早餐，午餐也是中午简单在公司吃点，到晚上回家才有时间做一顿丰盛的晚餐，坐下来与家人好好分享。
这样的饮食结构可是很不利于健康的。首先，不吃早餐，会让中餐和晚餐吃得更多，不易消化，反而会引起肥胖。然后，一上午都没有能量供应，工作的效率也会受影响。而且，不吃早餐会影响消化道，容易得胃病、胆结石和便秘。
这么多危害，吓得赶紧定个闹钟，决定明天早点起床吃早饭。虽然工作很重要，但身体才是革命的本钱，我们争取能够在生活和工作中达到平衡。
每天早起半小时，坐下来和家人一起吃一顿丰富营养的早餐，晚上回家后，减少晚餐的份量，并且尽量以低热量的蔬菜水果为主，也一样可以与家人聊天增进感情。
中国这么大，每个地方都有自己特色的早餐呢。
佳慧酱从小生活在北方，北方的冬天非常寒冷，所以我们一大早就会吃重口味的牛肉汤、豆腐汤、丸子汤、豆腐脑等等，放上胡椒辣椒，泡进去一整个大饼，热腾腾的一碗，吃完浑身都很暖和，到中午都不会饿。
后来上学就去了南方，在江南地区，饮食通常比较清淡。早饭通常是熬得很粘稠的白粥或菜粥，配上咸菜、鸭蛋和包子等。有种特别的食物叫粢饭团，就是蒸饭包卷着油条，有分甜口和咸口，蒸饭也有白米和黑米两种。一般早上吃一个就很顶饱。
再后来读研去了香港，那边的口味比较西化。早餐通常有煎蛋、鸡扒、煎鱼柳、麸皮粥、多士抹上黄油，饮品配上柠檬茶、港式奶茶或咖啡，一大早就能很过瘾地吃肉。
港式奶茶跟街边常见的奶茶，差别挺大的，不加糖的话是没有甜味的，就是红茶里兑入牛奶或炼乳，喝起来很香醇，还有点茶的涩味。也有的会吃车仔面，不过那种口味清淡的方便面不太合我口味，吃的次数也少。
那边的中式早餐，和广东类似，粘稠的生滚粥，配上滑嫩的肠粉，粥里可以加蔬菜、海鲜、鸡蛋、肉类等，可甜可咸。肠粉加肉和蛋是最常见的，还有种叫炸两肠，不仅有虾仁和肉类，还嵌套一层酥脆的油条。
说到广式早餐，就不得不提丰盛的早茶。名字是茶，其实是喝茶加吃饭。品种非常的丰富，以蒸的为主，肠粉、流沙包、叉烧包、凤爪、豉汁排骨、肠粉等等，有去广州的蜜妞儿可千万不要错过。不过这么浩大的早餐更像英文中的brunch，更适合周末的早晨，约上家人或朋友一起，边聊边吃。
工作后出差，就一路吃着各地的美食。武汉的热干面，广西、湖南早上喜欢吃粉，酸酸辣辣的一碗很适合重口星人。
这么多全国各地的特色美食，佳慧酱都说饿了。
对于平时早上时间紧张的上班族，我在这里介绍一些简单易做、又营养丰富的早餐。
粥类
煮粥推荐可预约定时的电饭煲，前一天晚上把米洗好，定上时，第二天就可以直接开锅喝啦。可以多放些种类，大米、小米、黑米、红豆、黑豆、玉米、花生、红枣、山药、红薯，统统洗干净丢进去，非常快捷又营养。
不想煮粥的，还可以用豆浆机打豆浆或米糊，多放一些种类，味道和营养也更丰富。我们中国人大多都是乳糖不耐受类型，因此，喝豆浆比牛奶的吸收要好得多。
有像佳慧酱一样，更懒的蜜妞儿吗，连米和锅都懒得洗，还有一种更简单的，直接冲麦片！麦片有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维，利于肠道蠕动，热量低还有饱腹感，可是减肥佳品。
我喜欢喝纯燕麦片，没有调味的。像很火的卡乐比、家乐氏等，总觉得口味太甜，那种脆脆的口感像炸过的，热量也不低。桂格的即食麦片喝得最多，便宜又好喝，看到多用家新出了苦荞麦片，打算换个牌子试一下。无添加的麦片是没有味道的，可以自己加酸奶、水果块、坚果仁，口感和营养更好哦。
主食：
这类我主要是买着吃，因为时间太紧来不及做，主要是自己也不会。。。比如全麦面包、馒头、包子、肠粉等。
有时间的蜜妞儿可以自己烙个鸡蛋饼，蛋液和面粉和成糊状，调点盐，铺在平底锅上，再撒上火腿肠、生菜的碎粒，翻面，熟了就可以下锅卷起来吃。
更懒的我就直接水煮蛋，鸡蛋丢进冷水中，然后一边刷牙洗脸，开大火控时8-10分钟，就是刚好的流心蛋。比起煎蛋，水煮蛋更快捷，油脂也更少。
除了水煮蛋，还可以煮玉米，蒸山药、红薯、土豆、南瓜这些粗粮，非常方便。粗粮有更多膳食纤维，很强的饱腹感，比米和面的热量更低。
蔬果：
蔬菜水果可是一定要的搭配，黄瓜、圣女果、苹果、橙子、香蕉等等，都是简单快手的水果，可以每天换着花样，饭后来一点，补充维生素。
时间充裕的蜜妞儿，也可以用破壁机或榨汁机打果蔬汁喝，胡萝卜、西红柿、橙子等等一起丢进去，比瓶装的饮料健康多了。
但是鲜榨的果汁都会破坏植物的纤维组织，所以蜜妞儿们，还是啃着吃最好。
肉类：
早餐可是减肥人士唯一能够放肆的一餐，可以适当吃些肉类。香港的大学食堂，早餐就提供香煎鸡扒、嫩鱼柳、午餐肉、培根等，淋上酱汁或沙拉，卷一片生菜，吃起来很过瘾。我们可以选择热量更低的鸡胸肉，水煮或香煎都行。
这么多种类，可以在早餐中搭配换着吃。早起半小时，就能变瘦变美。当然，在早餐如此丰盛的情况下，就要相应的，减少午餐和晚餐的份量啦。