前几天看到一个视频，视频中的人先用体重秤称了自己的体重，然后拿着一袋方便面再次称了一下，发现体重秤显示的数字没变化，于是放心大胆的开吃。

弹幕上飘过一片片的“这逻辑没毛病”、“没错，一袋泡面那么轻，根本不会长肉”……

虽然是在开玩笑，不过仔细想想，也很有趣：方便面那么轻，为什么吃了却容易长胖？

重量虽轻,能量不少

仔细观察方便面包装上的营养成分表，不同品牌、不同口味的方便面，每100克面饼所含的能量，差异还挺大：

少的约1300千焦（311kcal）,多的可达2800千焦（669kcal）,大部分都在1800千焦以上（＞430kcal）。

我国成年人轻体力活动者能量需要量为：男性：2250kcal，女性：1800kcal。

因此一袋很轻的方便面，只是面饼就可以为我们提供每日所需约20%的能量了。

我们日常买的切面面条，同为100克，只有约280kcal的能量。两者都是以小麦粉为原料，为什么能量相差那么多？

小麦粉中的脂肪含量只有1.5%左右，但是方便面面饼经过油炸工序，其脂肪含量通常在10%以上，很多在15%左右。

脂肪多了近十倍。能量自然也就更高，饱腹感弱，方便面容易让人变胖，还有一点不容忽视：它的饱腹感很低。

一碗方便面，即使饭量不大的女性也可以全部吃完，很多人吃了面条后根本感觉不到饱，要将面汤也全喝了才行。

也有人不爱喝面汤，或是喝了仍不饱的，会选择买点其他的零食，再填填肚子。

这下，摄入的能量就彻底不可控了。

当宵夜吃，方便面怎么吃容易长肉？

当宵夜吃

熬夜的时候，到了11点、12点，饿得受不了，这时候来一份泡面，那香味真是能把人馋得直流口水。

不过你仔细想想，本来一日三餐能量已经够了，临睡觉前突然又给身体多喂了一顿，能量还堪比正餐，这样能不长肉吗？

这样吃泡面，不容易长肉

如果吃泡面不过是偶尔解馋，那么不必如此讲究。

不过方便面保质期长可以囤货，省事又好吃，对于不少人来说是个不错的用餐选择，平均下来每周可能要吃个2、3次。

这里有几个小方法，可以让我们的方便面吃起来更营养、更不容易让人长肉：

用心挑选

不同品牌、不同口味的方便面面饼，能量从1300~2800千焦不等。

如果你经常吃方便面，不妨通过包装上的营养成分表，挑选一款能量较低的产品，这会对控制体重大有帮助

少放油包，少喝汤

除了面饼外，一些方便面的油料包里也有不少脂肪。

我们在煮方便面时，可以少加或不加油料包，少放盐料包，甚至可以完全自己调味。如果觉得味道太淡，可以根据口味喜好加入醋、胡椒粉或者几滴香油调味。

在泡面或没有调味品时，可以少放各种调料包，最后少喝或者不要喝面汤。

当正餐，不当宵夜

方便面虽然能量不低，但将它作为正餐来吃，也不用太担心能量摄入过剩。

如果确实需要熬夜，想吃点宵夜的话，不如选择一些能量更少、营养更多的食物：比如全麦面包、蔬果、速食燕麦、奶类等。

加点“料”吧

营养专家说“没有垃圾的食品，只有垃圾的搭配。”

方便面的营养很不均衡，想把煮方便面作为正餐，就需要我们自己给它加点“料”：

鸡蛋或少许瘦肉

在煮方便面时加入一个鸡蛋或者少量瘦肉、虾仁等，可以为我们提供更多的优质蛋白。

泡面时可以加点适量的火腿肠（肉多、盐少、淀粉少的那种）或酱牛肉等。

各种蔬菜

除了极个别的几种方便面，大多数方便面里提供的蔬菜量微乎其微。

蔬菜可以为我们提供膳食纤维、维生素和矿物质等营养，而且也会增加饱腹感，让我们吃完之后感觉更饱了，不易受到其他零食的诱惑。

煮方便面时可以加入各种喜爱的蔬菜，特别是绿叶蔬菜。

泡面时可以选择可以生吃的蔬菜，如黄瓜、小西红柿等