吃粗粮减肥?前提你别这样做!

2019-01-09 10:47:57

所属分类:正确减肥(关注肥胖)

我们天天吆喝着“清淡饮食、健康减肥”的口号。天天忌口,月月绝食。什么食物最减肥,我们就选择吃什么。以为多吃就能瘦,结果自己反而胖了……


别惊讶!再好的食物,人也承受不了天天吃。粗粮就是其中之一,很多人都知道它能助力减肥,却没有多少人吃对过。今天就来列举几个吃粗粮常犯的错误,避免它们影响你的减肥速度!

 

一、为什么都说吃粗粮能减肥 ?


人人都说粗粮好,吃粗粮能减肥,仿佛这就是一个神器,这到底有什么依据吗?

 

平日里我们选择的主食一般都是精米白面等细粮,但它们升糖指数偏高,而粗粮不同,粗粮富含膳食纤维,可以延缓血糖上升,减少体内胰岛素的分泌,从而防止脂肪堆积,还能延长饱腹感,有效抑制食欲,控制热量摄入。同时,膳食纤维可以促进肠胃蠕动,帮助消化,防止便秘。


另外,粗粮还有B族维生素、维生素E、胡萝卜素、钙、镁、钾等各种微量元素,算是“减肥健康利器”。粗粮作为减肥餐主是一个不错选择!

 

(图片来源于站酷海洛)


二、吃粗粮的几大错误!

1、重“粗”轻“细”


很多人在减肥的过程中日常主食完全抛弃了细粮,只吃粗粮。但实际上,粗粮摄入过多,会加重肠胃负担,反而影响肠胃消化功能,并会阻碍人体对微量元素的吸收,造成营养不良,进而降低新陈代谢,易于肥胖。所以,想要轻松减肥,主食得讲究粗细搭配。

 

2、单一选择粗粮


有的朋友吃粗粮的时候只喜欢吃一种,这样会造成摄入品种单一,营养失衡。


根据《中国居民膳食指南》建议成人每天摄入谷薯类食物250-400克,其中全谷物和杂豆类50-150克,薯类50-100克的建议,健康的吃法应将杂豆类、薯类、全谷物类,多种食材混合烹饪。

 

3、少买粗粮制品


市面上的粗粮制品,比如八宝粥、全麦面包、粗粮饼干等食物并不算是纯粹粗粮食物,它们大部分在加工的过程中流失了粗粮中原有的膳食纤维、维生素等,商家还会为了增加口感和口味,添加大量的油脂、糖和各种添加剂,导致热量超标。尽量在食用粗粮食品的时候,还是自己做比较好。

 

(图片来源于站酷海洛)

4、粗粮加工时间过长


大部分的粗粮口感并不好,很多朋友在烹饪的时候会加长粗粮的蒸煮时间,将粗粮煮烂再食用。但是,过长时间的蒸煮会让粗粮中的淀粉糊化程度变高,进而加快血糖上升速度,食用后会分泌过多的胰岛素,导致脂肪堆积。所以在加工时要注意不可以做的成烂糊,煮熟即可。

 

总的来说,粗粮是我们减肥期间的好伙伴、好口粮。正确地认识粗粮对我们的重要性,学着去做可口的粗粮美味吧。

 

(图片来源于站酷海洛)