1、热量单位

常用的热量单位，包括「卡路里」（Calorie）和「千焦耳」（kilojoule，kJ，俗称千焦）。

焦耳和卡路里之间的换算如下：

1千卡(kcal) = 1大卡 = 4.184千焦(kJ)1千焦(kJ)=0.239大卡

方便起见，kJ值可以直接除以4，转换为大卡值，这种估算方式有误差，但程度很小，不构成实践影响。

（图片来自站酷海洛）

2、三大宏观营养与热量换算

我们饮食中可以提供热量的营养素，主要包括碳水化合物（糖类）、脂肪和蛋白质这三种，它们就是所谓的「三大宏观营养」。

三种宏观营养的热量分别为：碳水化合物4大卡/g；蛋白质4大卡/g；脂肪9大卡/g；。

根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书，一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量，男性则需要1980～2340卡路里的热量。其中，蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%～15%；碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的55%；脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30%。此外，每天摄取的盐不应超过6克，膳食纤维每天的摄取量应不少于16克。

所需热量计算公式

每日所须基础能量=655.096+9.563×体重+1.85×高-4.676×年龄

以一个25岁、身高160cm、体重55kg的女性来计算，她的每日所须基础能量就是655.096+9.569×55+1.85×160-4.676×25=1360.491，那么维持她基础代谢的热量得需要1360.491大卡。

但是，人的活动会消耗能量，因此在实施减重计划女性每天最好不要摄取低于1600～1800卡的热量。如果摄取热量不足，容易导致体内蛋白质快速流失，造成营养不良的后果，影响到器官功能。如果热量摄取过多，没有及时排出，就会变成脂肪堆积到体内，时间一久，身体就会堆积毒素哦。

3、建议：

将每天摄入的热量控制在1200～1400大卡，而且还要合理安排碳水化合物、脂肪、蛋白质的比例。不可以完全不吃主食，或者只吃水果或者肉，这些方法都不是健康减肥，对身体伤害非常大。很多网站上面都有食物热量表，而且很全，你可以估计一下自己每餐吃的食物的重量，然后乘一下单位热量，就可以计算出你这一餐吃进去多少热量了。不过你最好先想好自己这一餐打算摄入的总热量，然后再按照计划吃，不然很容易吃多。三餐的热量比例，早饭350大卡，中午550大卡，晚饭300大卡，这样就差不多了，也可以按照你的习惯稍微调整一下，不过晚饭不要超过300大卡。如果你能严格把摄入热量控制在1200～1400，每个月可以减重5～10斤，如果你的体重基数很大的话，就会减掉的更多。