苹果减肥法曾经风靡一时，即使到现在，仍旧有很多人相信只吃苹果就能有效减脂减肥，甚至有人声称，苹果减肥法，三天瘦五斤，它真的这么神奇有效吗？

所谓苹果减肥法，是指在三天内只吃苹果，不摄入其他任何食物，其减肥原理主要有二，一是苹果含有的营养元素能够满足人体所需，热量又低，还能够增强胃肠道蠕动，促进排便；二是只吃苹果能够促使胃部收缩，使胃变小，等恢复饮食后，人的食欲会被抑制，进食减少。

实际上，这些减肥原理并没有“理”。

首先，只吃苹果属于单一食物饮食，长时间如此，会导致人体营养缺乏，免疫力降低，造成头晕、无力等多种不适症状，甚至诱发疾病；其次，吃苹果并不能让胃变小，胃的弹性很大，吃得多会将其撑大，吃得少便又缩小，但不会发生大小上的实质性改变。吃苹果时由于摄入食物少，胃会收缩，但若是恢复进食，胃的容量自然也会恢复。

既然如此，为什么有人使用苹果减肥法后，体重真的有所下降呢？

实际上，苹果减肥法减掉的是人体内的水分。人体中含有大量的水分，当人们只吃苹果时，会在多种因素作用下使人体失去一部分水分，继而导致体重下降，而减肥的本质是减少脂肪。人体长时间汲取不到足够的能量，还会通过消耗肌肉来获取能量。

而且，在使用苹果减肥法后，人体会对高热量食物产生更强的食欲，如果控制不住，还有可能导致人体重增长。

总之，在减肥中搭配苹果，可以帮助控制饮食，减少食物摄入，但若想仅仅依靠苹果来减肥，却不靠谱。均衡饮食，规律锻炼，才是减脂减肥的好方法。单一食物饮食既不能减肥，又不利于身体健康，减肥人群在生活中应科学避免