为什么许多人选择低碳水饮食减肥失败，而在改变到正常营养比例的饮食后，他们顺利减肥？为什么你减肥的时候要吃主食？

减肥和吃主食是一个战略问题。不含主食的低碳水饮食也可以在短期内暂时使用。关键是你能否对这种饮食有一个科学的理解并合理的使用它。

在开始低碳水饮食的最初几个月，如果热量得到很好的控制(注意这是一个重要的点)，脂肪的流失速度确实会更快，但只会更快。此外，这种速度上的轻微提高只在最初几个月有效。

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许多研究发现，几个月后，低碳水饮食的减肥效果与低脂饮食没有什么不同。

此外，在低碳水饮食期间，体重下降会更快。当然，这部分减轻的重量有更多的水；而这种快速，也发生在减肥初期相对较短的时间内。

为什么这种饮食在使用前减肥更快？

因为当我们的碳水化合物摄入量减少时，我们体内有一种叫做糖原的东西，它会明显减少。糖有一个有趣的“习惯”。当它储存在体内时，它会储存3-4倍的水。

当糖原储存减少时，身体将失去大量水分，体重迅速下降。

我们一再强调，减肥不是为了减肥，而是为了减掉丑陋的脂肪。糖原和附着在体内糖原上的水属于健康的瘦体重。如果这些瘦的身体减少了，不仅人不会变漂亮，还会影响减肥效果。