每一个社畜，每天都要面对的灵魂拷问：吃什么？

早餐吃什么？午餐吃什么？晚餐吃什么？

而在这些问题之上，还有一个更难的问题，那就是怎么吃才不胖！

随着大家对于肥胖的危害的认识越来越深，在控制体重方面大家也是花样百出，但是万变不离其宗，核心还是在于六个字：管住嘴，迈开腿！

管住嘴，主要是要从控制总体的热量入手，少油、少盐、低脂、低热量等是基本要求，而“轻食”则应运而生。

图片来源：站酷海洛PLUS

什么叫“轻食”？

“轻食”最初是一个外来词，现在我们所说的轻食，是餐饮的一种形态，轻的是食材的分量以及食材的烹饪方式。轻食强调简单、适量、健康和均衡，食物符合“三低一高”原则：低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维。既能保证食物营养的摄入，满足饱腹感的同时，又可以减少热量，让饮食更营养健康。

主打健康、营养、少油、少盐的轻食，诸如麦片、代餐奶昔、蛋白棒、鸡胸肉等等，在这个夏天，进一步斩获了年轻人的喜爱。有一部分人选择轻食是想吃得健康一点，但是也有相当一部分人吃轻食是为了“瘦身减脂”。

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“轻食”真的可以帮助减肥吗？

“轻食”是有助于减肥的，减肥需要控制饮食，而控制饮食的本质是为了控制热量的摄入，轻食可以让人在最少的热量下吃饱，也就是迈出了减肥的第一步。

但是，轻食吃不对，危害也不小，很多长期吃轻食的人，不但没瘦多少，反而出现了发际线、皮肤危机！

在轻食上，选择食物很重要。“轻食”与“节食”不同，它提倡在一定热量限制内，尽量包含碳水化合物、维生素、蛋白质等重要营养组成成分。一般来说高纤维的粗粮、蒸煮的肉类以及新鲜蔬菜、乳制品和动植物蛋白是每天菜谱里必备的原料。

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食用时应该注意搭配，每天选择不同的食材，避免太过单调，满足人体每天需要的能量，又有效地控制总热量的摄入。

轻食虽好，但不推荐每天都进行轻食。对于体重正常的人来说，每周可以吃一两天轻食，其他时间正常饮食。对于超重和肥胖的人群，可以适当增加到三至四天。处在长身体期间的未成年人以及孕妇，更不建议经常吃“轻食”，要注意保证营养的充分摄入。

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最后，附上各个年龄段需要的热量摄入，不管吃什么，要保证基础能量的补充哦~

　　18-29岁 男性为6488千焦(1550千卡)， 女性为5065千焦(1210千卡)；

　　30-39岁 男性为6279千焦(1500千卡)， 女性为4898千焦(1170千卡)；

　　40-49岁 男性为5651千焦(1350千卡)， 女性为4646千焦(1110千卡)。