国庆节就要到了，虽然小编估计也只能放三天假，但是已经按耐不住为祖国母亲庆生的热切心情了！
作为能放七天假的你们，打算怎么挥霍这么美好的假期？是去各大旅游风景区感受一下北京地铁早高峰一样的人与人亲密接触？
还是到高速公路走一段这辈子走过的最长的路？
来一场说走就走的旅行，结果很可能是找不到旅馆而露宿街头。
再加上一大波台风正赶在为大家出游助兴的路上，小编想想虽然只有三天假期，哪里也去不了，但是心里一下就平衡了。
既然不能出门欣赏祖国的大好河山，那么就让美食来填补内心的空虚吧。虽然是土生土长的临沂人，但是临沂本地的美食还真是没怎么吃过，那么就趁着国庆的机会来一次饕餮之旅吧。
首先要吃的一定是“硬菜”，才配得上大餐的头衔。话说在临沂谈到吃，一定要吃的肯定是鸡，临沂人把吃鸡可谓是做到了极致，传统的特色做法就有：
蒙阴光棍鸡
要说光棍鸡是临沂炒鸡的头一份，相信没人反对。蒙阴光棍鸡选用曾以"喝泉水，吃松籽，长黑腿"而闻名的纯正蒙山草鸡，当场杀取活鸡，现杀现炒，配以独特配料和采用独到的炒制方法，炒出的鸡肉鲜嫩，油而不腻，品尝后回味无穷，独具风味。
湖南崖炒鸡
湖南崖炒鸡，是临沂众多炒鸡中的佼佼者， 在临沂乃至周边地区享有盛誉。炒鸡时，锅入底油，翻炒鸡块至金黄色。依次放入干辣椒、特制酱、酱油、鲜鲜椒、葱、蒜、味精翻炒，出锅。制作方法简单，好吃的秘密在于秘制酱料，不外传的哦。
一品三鲜鸡
一品三鲜鸡，选用上等走地鸡，鸡肚子里加入泰国糯米，还配以上好的竹笙，让鸡充分吸收糯米的香味和竹笙的鲜味，吃起来非常有味道，而竹笙入口即化，鲜嫩香甜。这种独特的做法，让女性美容补血的同时，也品尝到微辣而温和的口感。
大庄烧鸡
大庄烧鸡具有干、透、色、香等特点。通过一种中草药材加入一味调香的基础调料，通过果木烧烤，保持了色泽味鲜香，吃起来和其他的鸡不一样，为了保持鸡肉的口感，大庄烧鸡在原料的选择上也非常的讲究，素有“北有京城烤鸭，南有大庄烧鸡之美誉"。
莒南挫鸡
莒南挫鸡是一道独具特色的地方美食，味道鲜美，营养俱佳，老少皆宜。主要材料有鸡肉、白菜、粉条、鸡汤、葱、姜、花椒粉、盐和味精等。
冠山老公鸡
冠山老公鸡，生长期均在11个月以上，是农户在山上散养的,主要吃粮食，虫，草,绝对绿色安全。可以做辣子鸡、大盘鸡等，做的时候活鸡现杀，加上葱姜辣椒，还可根据口味放入木耳、土豆等，味道独特，肉质鲜香。
胡家庄回锅全鸡
胡家庄回锅全鸡以散养健壮公鸡为主料，宰杀后经祖传配料和独特的加工工艺，用纯花生油单只单锅烹制后经现代工艺灌装杀菌而成，其风味独特、回锅香气怡人，被誉为沂蒙特色名吃。
在临沂，吃的第二个选择一定是羊肉。由于地处沂蒙山区，临沂的羊都是在山地放养，吃青草、食树叶、饮甘泉，具有肉质鲜美，肥而不腻的特点。
平邑黑山羊
“平邑黑山羊”，已有几百年的饲养历史，由于黑山羊在饲养过程中，不使用任何添加剂、抗生素等药物，属纯天然、无污染畜产品，其肉嫩味美，营养丰富，食用价值较高，深受消费者青睐。
费县羊肉汤
费县全羊汤是沂蒙山区的传统风味名吃，以肥而不腻，膻而不腥，汤汁清淡，肉质软嫩而闻名。黑山羊、红山羊、白山羊皆可做汤，但以北部山区的黑山羊为正宗。
兰陵羊肉汤
兰陵的羊肉汤可以说是家喻户晓的名吃，羊肉饭店也遍布全县各个乡镇，高中低档都有，甚至都和卖粥的一起摆摊。兰陵的羊肉最出名的是向城，向城有张家全羊和李家全羊，做的味道是最好的，汤奶白奶白的。羊肉，已经成为了兰陵的一道招牌菜!
除了吃鸡吃羊，在临沂有名的大菜还有传统的驴肉和狗肉：
沂蒙潘湖狗肉
潘湖狗肉以其独特的制作工艺闻名。据传说，康熙六次南巡有四次绕道沂蒙专尝潘家湖狗肉并大加赞誉。据中医理论，狗肉性热，入命门经，有壮元气、安五脏、益气力之功效。民谚有“冬吃狗肉补，春天打老虎”之说。
王记狗肉
祖传手艺，做工精细，用料奇特，鲜醇味美，色香、味美、肉嫩，凉吃热食皆宜，是上乘的滋补食品。尤其是儿童食之，能清瘀去痞，补胃养肾。
盖氏驴肉
“盖氏驴肉”色泽怡人，香气浓郁，货真价实。盖氏驴肉火锅经数道工艺：煮、酱、焖、烧、煨等，采用老汤及纯天然的30多味名贵中草药和上等优质冬瓜、红萝卜、白萝卜等精心调制而成。“盖氏驴肉”补酒采用黑驴肾泡酒，具有滋阴壮阳之功效。
莒南驴肉
“天上的龙肉、地上的驴肉”是世人向往的美味。莒南“驴肉”的专营店在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。
谈到美食，怎么能少了鱼呢，在临沂，一样有独具特色的做鱼方法：
美酒煎焖鲶鱼
兰陵美酒酿造地流传美酒煎焖鲶鱼之法已久，此菜汁少粘稠、色红亮、味香鲜、肉细嫩糯滑、美酒味浓，补中益阳，舒筋活血。
锅塌鱼
锅塌鱼形成于本世纪30年代初。当时临沂名厨高钧用本地肉鲜味美的沂河金鲤鱼，参照孔府剔骨鱼的工艺，进行了多次烹饪试验，终于创制了锅塌鱼这道名菜。
大蒜炖甲鱼
大蒜炖甲鱼为山东临沂的汉族名吃。汤鲜味浓、酥烂醇厚、蒜味突出、营养丰富。
来临沂品尝过这些招牌菜，怎能不尝试一下传统的特色小吃呢？小吃虽小，一样能让你唇齿留香。
糁
糁可谓是临沂小吃的代表，它以其香辣可口、肥而不腻、营养丰富等特点为人所喜爱。喝糁有四大讲究，即热、辣、香、肥。糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，以牛肉糁、鸡肉糁最为正宗、普遍。
王氏熟梨
王氏熟梨，沂蒙名小吃，至今已有500多年的历史。具有有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效，对哮喘肺热、慢性气管炎有一定的疗效。
塌煎饼
塌煎饼是沂蒙山区民间家常主食，是临沂城的一绝。原料有韭菜、粉丝、豆腐皮、绿豆芽、黄瓜条、白菜等等，当然还有辣椒面、生鸡蛋、香油、盐巴等佐料，趁热吃一口，口感酥松香嫩。
八宝豆豉
八宝豆豉简称豆豉，是临沂特产之一，迄今已有130多年的历史。因其营养丰富、去腻爽口、食用方便，成为享誉中外的临沂地方名吃之一。
郑旺酱菜
闻名遐尔的郑旺酱菜产于河东区郑旺镇，上世纪90年代初被评为亚运会指定产品，获得食品博览会金奖。
沂水丰糕
沂水丰糕发明于公元1797年，为沂水独有；是山东省沂水县著名当地传统糕类名吃。沂水丰糕采用优质糯米及粳米稀、绵白糖、优质花生油为主要原料，并添加槐花蜜、青红丝等辅料，含有大量人体所必需的醇脂肪、蛋白质、氨基酸等营养成分。
沂蒙渣豆腐
它历史悠久。蔬菜原汁原味，清香四溢。一年四季皆可制作、食用。是一种纯天然的绿色保健食品。新烙好的麦煎饼卷上一大包渣豆腐，再就着咸菜和大葱，相当美味。
每逢佳节胖三斤，小编虽然只有三天假期，但是一圈吃下来胖个八九十几斤估计没什么问题。事实上，小编一点也不担心，因为有鲁南制药生产的减肥良药舒尔佳，随餐吃一粒就可以尽享美食啦，小编觉得，舒尔佳应该也是临沂特产吧。
（潇风）