近日，一则关于节食减肥的新闻成功吸引了小编的眼球：为能够美美地穿上婚纱拍照，临近婚期的渝北女子蒋某疯狂减肥。前天，她因为连续两天不吃东西，开车时竟饿昏迷，导致车辆撞击路沿，翻成一个四轮朝天。蒋女士节食减肥期间两天只喝水吃少量水果，结果开车时突发低血糖晕倒，幸好驾车时系了安全带，翻车后只是手臂、面部、肩部被擦伤，其他无大碍。

    关于减肥，最为大家熟知的就是“管住嘴、迈开腿了”，运动加合理的饮食控制才是科学的减肥方法。但是总有人懒得活动，觉得“我不吃东西，只要饿着，就一定能饿瘦”，于是采用了极端的节食减肥的方法。那么节食减肥到底有没有用呢？这个，真有机构做了研究，给出了数字作为证据。

    这项研究持续跟踪节食者五年的体重变化，发现采用每天只吃苹果喝蔬菜汁的方法，一开始还是见效的，体重平均降低达21.1公斤。但是随着时间的推移，几乎每个节食者都遇到了体重的反弹，最终五年的结果是：所有人的平均体重比减肥开始前重了3.6公斤。大量数据表明，所有节食减肥的人，最终长时间内（大于等于4年）的体重都会恢复到接近节食前。并且至少有40%以上，体重比节食前的更高！

    为什么会出现这种情况？人体其实是一架精密的仪器，一开始采用极端的节食方法减肥，的确能保证摄入的能量远远低于消耗的能量，身体不得不分解自身来提供能量，但是这架机器有着完善的调节系统，当你过多节食时，身体会误以为你进入困境，于是便节约开支，尽量减少热量消耗，这时你的代谢率会降低20% - 30%。这样降低代谢以后，不但节食不会再有效果，而且变得更加容易胖，如果稍有能量摄入的增加就会转化为脂肪存储在体内。另外一个方面，节食减肥会丢失大量水分，一旦饮食恢复，身体便加快吸收，于是体重快速反弹，且往往会超过原来体重，这就是节食减肥失败的原因。

    节食减肥不仅不可能成功，还会给身体带来巨大的损害，常见的有：
    1.精神萎靡、工作效率低下。由于节食减肥会引起身体的代谢水平降低，所以过度节食的人往往整天没精神，做什么事也没法集中精力。

    2.节食会让身体丢失大量肌肉，变得虚弱不堪。节食减肥降低了能量的摄入，这时候身体为了维持运动，就要分解已有的物质，脂肪密度是肌肉的三倍，比肌肉更难分解，分解速率的比例约为1:3，这样就会造成肌肉大量分解，脂肪反而留下了。

    3.节食减肥会引起肠胃的不良反应。由于食物的摄入不足，胃肠道被消化液浸泡，会导致食欲不振、胀气、胀痛。

    4.由于节食破坏了正常的饮食习惯，人体所需的微量元素和维生素都得不到补充，长此以往会引起严重的营养不良。

    可见节食减肥不仅不会让你变得更瘦，反而会给你的身体带来很大的麻烦，那种“躺着不吃东西就能变瘦的”脑残想法可以歇一歇了。减肥，是生活习惯的改变，也是良好成活习惯养成的过程。我们说的饮食控制不是尽量少吃，而是要吃的合理，要避免高热量的油炸、高糖、高脂食品，多吃蔬菜水果和富含纤维素的谷物，时间上也尽量做到晚饭少吃，睡前不吃，杜绝随口吃零食。

    另外一方面，运动还是要以有氧运动为主，时间保持在30分钟左右。只有有氧运动才能消耗脂肪，其他只是消耗糖分，人在运动时身体会优先取用糖分供能，只有当连续运动达到20分钟，脂肪才会慢慢参与进来，所以30分钟左右的时间是比较合理的。如果运动不足，只是把体内糖分消耗掉，完了觉得肚子饿，吃一顿正好补回来，结果只能是脂肪越来越多。

    因为不愿运动而选择节食减肥是错误的，同样只运动却不对饮食进行控制也会让你越减越胖。对于控制不住自己嘴的人，服用舒尔佳来减少摄入脂肪被人体吸收，这也是很好的选择。

（潇风）