绿树浓荫，时至小暑

我国古代将小暑分为三候：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”小暑时节天气开始炎热，但还没到最热。

雨后晴天，阳光灿灿。微风爽爽，野草繁茂。正如杨万里的《桑茶坑道中》：

晴明风日雨干时，

草满花堤水满溪。

童子柳阴眠正着，

一牛吃过柳阴西。

又或者画桥南畔，绿柳成行。晚风初定，莲花盛开。幽香散溢，沁人心脾。正如秦观的《纳凉》：

　　携杖来追柳外凉，

　　画桥南畔倚胡床。

　　月明船笛参差起，

　　风定池莲自在香。

夏日炎炎，做不到古代人的心境悠然，气定神闲，现代人经常一口气灌下一听冰镇可乐，咬掉几根棒冰作为消暑的好享受。可是，对身体的伤害，却无法用这一次的清爽弥补。

饭后立即吃冷饮，会使胃酸分泌减少，消化系统免疫功能下降，引起肠炎等肠道疾病。大量冷饮进入体内，可引起胃粘膜血管收缩，减少胃液分泌，导致食欲下降和影响人体对食物的消化。

小暑已至，“桑拿天”即将来袭，闷热当头，M君为您推荐几款消暑食谱：

炒绿豆芽

[配料] 新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量

[做法] 豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可

[功效] 清热解毒，疗疮疡

蚕豆炖牛肉

[配料] 鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量

[做法] 牛肉切小块，先在水锅内氽一下捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时牛肉入锅，炖至六成熟将蚕豆入锅，开锅后改文火放盐煨，炖至熟透，加味精、香油出锅即可

[功效] 健脾利湿，补虚强体

素炒豆皮

[配料] 豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。

[做法] 豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

[功效] 补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

节 令 提 示

小暑是人体阳气最旺盛的时候，“春夏养阳”。所以人们在工作劳动之时，要注意劳逸结合，保护人体的阳气。小暑虽不是一年中最炎热的季节，但紧接着就是一年中最热的季节大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。

炎热的气候，由于出汗多，消耗大，再加之劳累，更不能忽视对身体的养护。对于减肥，要注意以下四点：

1午睡

夏季的特点是日照时间长，天亮得早，黑得晚。时当小暑之季，气候炎热，人易感心烦不安，疲倦乏力，中午午睡是有必要的，午饭后半小时进行短时午睡，保持精神充沛，但不宜贪睡。睡眠不足对食物的渴望度会增加。

2勿赤膊

天气炎热，有些人认为赤膊凉爽，其实未必如此。当气温接近或超过人的体温时，赤膊不但不凉爽，反而会感到更热。另外，赤膊时会忍不住来一瓶啤酒，喝上3瓶，相当于又吃了一顿饭。

3补水

最好是白开水，并加少量盐，以补充体内盐分。要定时饮水，不要等口渴时再喝，口渴后不宜狂饮。及时补充水分，还有利于体内新陈代谢的加快，助于减肥。

4清淡

饮食宜清淡不宜油腻，多喝些消暑汤或粥，也可适当多吃西瓜、黄瓜、冬瓜和绿豆等清凉消暑食品。

大鱼大肉的还想减肥，那只能随餐一粒舒尔佳了。