“怎样才能快速减肥？”

“节食到底可不可行？”

“不节食能不能减肥？”

这些关于减肥的问题从来没有被好好回答过。不确定该怎么做，所以就干脆不做，这就是许多人减肥一直失败的原因。今天这篇文章，认真回答10个关于减肥最常见的问题，也是你需要了解的常识。

1.如何判断肥胖还是超重？

判断标准一：

在你身高的基础上凭空想“可接受的体重”这个标准非常宽泛。大部分专家测定可接受的体重标准依据的是身体质量指数（BMI）。

你的BMI根据以下公式很容易算出来：BMI=体重(kg)/身高(m)²（更方便的是你可以买一个多功能体重秤，直接得出）结果可以这样解释：

20以下=体重不足

20~25=可接受的体重范围

25~30=临床标准的超重

30~40=临床标准的肥胖

40以上=病态肥胖

判定标准二：腰围。因为与髋部、臀部、和大腿部分的肥胖比起来，腰部（中心脂肪分布）肥胖更可能和健康问题（特别是冠心病和非胰岛素导致的糖尿病）联系。

男性>94厘米，女性>80厘米，应避免再增加体重；如果男性>101厘米，女性>87厘米，则需要减肥。

2.我吃的不多啊，为什么还会超重？

人们通常认为超重的人很贪嘴，但是很多情况并非如此。由于大部分人的生活方式都缺乏运动，因此需要的热量并不多，即使超过所需的能量一点点也会导致体重缓慢稳定的增长。

比如，健康部（美国）声称，一个女性平均每天需要1940大卡热量就可以维持合理的体重。即使每天只多进食100卡（约1个香蕉或者1大块巧克力饼干），那么每年的体重就会增长4.7公斤（其它因素也会导致同样结果）随着年龄增长，我们的新陈代谢水平也开始缓慢下降，结果也会使30岁以上的人体重增长。

3.我的新陈代谢水平是否过低？

许多超重的人认为：“我们胖是在因为陈代谢水平过低！”——即他们比苗条的人消耗热量的速度慢。事实上恰好相反。决定能量新陈代谢水平最重要的因素是你的体重——你的身体越重，意味着它有更多的工作要做，新陈代谢率也越快，需要的热量也越多。这就是为什么一个体重101公斤的女子比一个体重57公斤的女子吃得多的原因，那是为了保持其体重。一旦这个101公斤体重开始下降，她的新陈代谢水平就会缓慢地降下来；而如果她的体重下降到57公斤，那么她的新陈代谢水平（在其他因素相同的情况下）就会和那位总是保持57公斤的女子类似。

然而，一小部分人的甲状腺的确不活跃，从而影响到新陈代谢水平。通过验血可以诊断出这种问题。

4.正如人会变老，是不是增重也是自然现象？

一旦到了30岁左右，我们的新陈代谢水平的确会开始逐年缓慢下降。据估计，30岁以后，每5年，我们每日需要的热量要减少50卡，才能保证我们以往的体重。这意味着你在60岁的时候，如果你每日摄入的热量和30岁时相比没有减少300卡，那么你就会慢慢发胖（60岁以后，身体的脂肪比例通常会自然地再次慢慢下降）。

新陈代谢水平下降的部分原因在于，随着年龄的增长，我们会损失瘦肉组织质量（肌肉）。与脂肪和其他身体组织相比，肌肉的新陈代谢水平更活跃。另外一个原因是：随着年龄的增长，我们在活动中消耗的能量往往会减少。另外随着衰老的进行，也会自然下降。

要想阻止或者尽可能减少新陈代谢水平的下降，唯一的方法是增加运动量，包括保持肌肉质量的增强运动。这是可行的计划——但是很少有人做到。

5.我很胖——而且我乐意这样胖。为什么要减肥？

她不瘦，可是她是玛丽莲梦露……

近些年来，女权主义和政治性矫正运动劝说肥胖的人们不必向社会压力低头，而去减肥。许多超重的人顺利通过健康测试，认为没有理由去改变自己。

然而，大量证据清楚的表明，BMI过高（特别是30岁以后）是造成健康不佳、疾病和早亡的主要原因。超重的人在年轻时这些风险并不明显，当然，也总有很多肥胖的人能够健康幸福地享有较长的寿命。

6.要减肥，什么是最佳饮食？

最佳的减肥食谱应当是看上去完全不像减肥食谱——你能够每天三餐享用各种食品，并加上小吃。该食谱应当是健康的，包含所有主要营养成分、纤维素等等。适合的大概方针是，男性每日热量为1500至1750卡，女性为1250至1500卡。过重或者活动量过大的人可能会吃得超过这个范围，同时还能让体重下降，特别是运动增加的话。

为了减去体重，你必须是热量保持“不足”，即消耗的热量要比在食物中摄入的量多，去掉那些高热量食物，如蛋糕、油酥皮、甜点、肥肉、蛋黄酱、糖、酒精等等。

7.节食期间怎样克服饥饿感？

我们常常错误地把习惯误认为饥饿。事实上，如果时钟告诉我们应当吃饭，即真正的饥饿感来临前，我们往往已经吃了东西了。如果你的情况不是那样，那么，通过以下方针进行明智的减肥，饥饿感不会成为问题。

略微降低热量会有助于防止饥饿感，多食用一些含低血糖指数的食物的饮食也有同样效果。它们基本上由一些碳水化合物食品组成，容易使人具有“饱腹感，因为与其他碳水化合物比食品比起来，它们分解为血糖的速度较低，每一餐还应当包含一点脂肪和某些蛋白质，这两者在降低食物吸收速度方面与低血糖指数食品有相似的作用。富含天然纤维的饮食也有助于抑制饥饿感。

妇女在经期前通常饥饿感更强，这是自然现象。因此，在这个时期妇女应该吃得略多（健康食品），必要的话，遵循保持体重的饮食，而不是瘦身饮食。

8.有没有不用节食就能减肥的简便方法？

除非通过手术（比如皮下脂肪切除术，把软化的脂肪吸出体外），目前对此问题的答案是“没有”！

令你降低食欲的处方药有助于减肥，但是大部分医生只把它作为最后的措施，并且在服用时有严格的指导措施（同时你仍然需要节食）。在美国，一种被称为“orlistat”的新型药片已经生产出来（正等待美国食品及药物管理局的批准*），能够把饮食中摄入的脂肪总量的30%排出体外，不被身体吸收。据说此药没有重大安全问题，只是某些副作用可能会令人感觉不快，而且维生素的吸收会受到一定影响。

9.我该多长时间称一次体重？

每日体重都会有波动（有时是每周），因此，我们不建议每日称体重。因为结果并不真实。对于男性来讲，每周称一次体重就够了（甚至都太多了）。对于有月经期的女性，每月称一次体重也许更加明智，在经期结束后马上进行。

10.为什么减肥以后保持苗条身姿如此困难？

的确，与一次性减肥比起来，长期减肥常常更加困难。研究表明，很多减肥成功的人后来又胖了起来。然而，这样的结果是由社会、生活方式和心理等多种因素造成的，而不是像很多人认为的，是通过节食而人为地降低新陈代谢水平造成的。

来自于邓恩临床营养中心（Dunn Clinical Nutrition Center）——英国一个权威的肥胖症研究中心——的研究清楚地显示，那些曾经肥胖然后瘦下来的人，与其他从未胖过的同样体重（瘦）的人具有相似的新陈代谢水平。

然而，瘦人的基础代谢水平——通常比胖人的低。也就是说，一旦你瘦下来，你就不会再像肥胖时吃的那样多。那些能够做到长期减肥的人们通常能明智地坚持健康饮食，已逐渐减去体重。另外还包括行为调整和运动。他们在达到目标体重后还继续坚持健康饮食并定期运动。