减肥，一直是众多女性消费者关注的问题。为了迎合需求，很多商家打出各种减肥噱头——酸奶减肥速度快、无糖食品热量低、蔬菜瘦身效果好……这些说法靠谱吗?下面就跟小编一起来看看关于减肥食品的那些事儿。

有消费者认为，糖是导致肥胖的一个重要原因，也正是由此，市面上的“无糖食品”往往成为爱美女性青睐的休闲零食，更有消费者将其当作是一种日常代餐食品。然而，“吃无糖食品不容易发胖”的说法是否靠谱?“无糖”食品的热量、脂肪含量究竟如何? 

  “代餐”零食受捧

“这种无糖的自制手工饼干热量少，很多白领拿它当做日常零食，或者是代餐食品来吃，易吸收、助消化，还能减肥瘦身，来买的回头客也有很多。”食品店的一名女性工作人员透漏，“无糖食品”一直深受年轻消费者喜欢，其销量也逐年增长。

在一些专门销售“减肥食品”的线上商店中，记者看到，“无糖”、“低热”、“排脂”等标签成了产品的主要特点，而“无糖=低热量=减肥瘦身”也是不少店主常用的宣传逻辑。“低糖和无糖类食品卖得更好些，可能是因为这些五谷、杂粮类的食品热量更低，容易消化吸收，很多顾客也是奔着瘦身减肥、不发胖的目的来买的。最近普通零食的销量反而不怎么好。”

  “不发胖就行”

“无糖”就等同于“低热量”，有助于减肥瘦身。很多女性消费者均认同上述观点，并称，选择无糖食品，主要原因之一就是“吃了不会胖”。曾有记者采访过几位受访者，很多表示疑惑：“糖分少了，热量不就低了吗?怎么会发胖呢?”“过年期间胃口大了些，所以特意挑选了好几款无糖食品，粗粮饼干和果脯等等，感觉糖分少的，肯定热量少、卡路里少，有助于保持身材。”

在京某婚庆公司从事文案策划工作的刘女士为了达到减肥瘦身的目的，“无糖食品”成了近期的主要代餐食物，“工作忙起来没时间吃饭，她就拿这些无糖饼干饱腹，虽然不太好吃，可是能保证不发胖呀!”“朋友推荐的，说没糖分、没热量的饼干可以当做平时的零食来吃，只要不发胖就行，口感、营养什么的，其他一切都好说。”

在京某旅行社从事跟团导游工作的宋菲也表示，尽管“无糖食品”的口感没有其他口味的好，但还是禁不住“低热”、“低卡”、“不发胖”的诱惑。

  无糖≠低热量

“无糖食品”的说法并不可靠。2月25日，就职于北京协和医院从事营养咨询的唐霞女士表示，以现有的技术条件和生产成本，不可能把食品原料中的糖分全部除掉。譬如，水果中含有果糖、葡萄糖、蔗糖，乳制品中含有4.5%的天然乳糖，因此“无糖”的说法并不可靠。

此外，唐霞还提到，所谓的“无糖食品”，只是在生产和加工过程中，没有人工添加糖类甜味剂(如白糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖等)，至于食品本身是否含有糖，是否含有能够在人体中分解

成糖的成分，这些都与“无糖食品”毫无关系，所以“无糖”的说法不准，应该叫做“无添加糖食品”。

最后，唐霞提醒广大消费者，“无糖食品并不意味着低热量，因为它只保证没有添加糖，也可能含有大量的淀粉和脂肪等高热量的成分。”