国内外一些明星都很推崇间歇性断食，通过它来减脂减肥。

许多人一看到断食，就自动等同于节食不吃饭了，实际上，间歇性断食是限制你的进食时间，将一天中的进食时间集中在一个时间段，此外不再进食。

间歇性断食有很多方式，其中较为流行的是16:8断食法，也就是在8小时内吃完你需要摄入的所有食物，剩下的16小时内不再吃任何食物。比如，早上8点吃第一餐，到下午4点前就要吃完最后一餐；如果是早上10点吃，那晚上6点后就不能再吃。

间歇性断食真的能减肥吗？

有一些研究实验表明，间歇断食能够使老鼠的血糖和胰岛素水平降低。众所周知，如果人们摄入热量过多，且无法及时消耗，那热量就会变成脂肪储存起来。人们在进食后，血糖水平升高，会优先为人体提供能量；而断食一段时间后，血糖水平低，无法提供充足的能量，那人体就会燃烧脂肪，来获得能量供给。

但值得一提的是，目前没有更多的权威研究能证明间歇性断食的减肥效果。而且，不是所有人都适合间歇性断食，孕妇、哺乳期妇女，低血糖、糖尿病、胃溃疡患者都不宜断食。

间歇性断食可能会带来什么问题？

（1）很多人容易把断食等同于节食，过度限制食物的摄入，长期如此，可能会诱发厌食症、肠胃疾病等，影响身体健康。

（2）过长时间的断食，比如超过20个小时不摄入任何食物，会影响人体的正常生理功能。

（3）频繁断食会降低身体基础代谢，还可能会增加肌肉消耗。

（4）有些人会在断食后大吃大喝，以此来补充能量，但这样不仅减不了肥，还会长胖。

对于朝九晚五的上班族来说，如果想采用间歇性断食，就意味着要不吃早饭或者晚饭，但无论不吃哪一餐，都会影响到身体健康。而且，断食的重点不仅是“断”，“食”也很重要。如果不能坚持营养均衡、低脂低糖的饮食习惯，那也是难以取得减肥成果的。