新年过后一定有朋友在懊悔，“又变胖了”！事实上，只要在日常的饮食生活中稍加注意，就可以提高燃烧脂肪效果。本文为大家介绍饮食生活中的一些经验心得，供大家参考。

（1）采用燃烧脂肪的食材

为了确保体内的脂肪不增加，不吃太多高热量食物是理所当然的，而有意识地摄取摄取富含促进脂肪燃烧成分的食物也是很重要的。姜、醋、蒜、咖喱粉等调味料、葱和辣椒都有助于脂肪燃烧。

因此，菜单设计是关键。例如，炒菜可以加入蒜和姜，或加入低热量、富含维生素B类的菌类。调料和配菜可采用脂肪燃烧的成分，灵活搭配。

（2）充分摄取食物纤维

膳食纤维是对身体健康的必不可少的营养成分，也是燃烧脂肪的强大助力。它可以帮助抑制有害菌的繁殖，改善肠道环境，因此能增强肠道的功能，提高代谢能力。它还可以帮助吸附脂肪，将其排泄至体外。

另外，充分摄取食物纤维时，食物通过胃和肠道的速度会减慢。因此，碳水化合物的吸收速度变慢，可抑制血糖水平的快速升高，阻断脂肪的合成。还可以使细胞难以贮藏脂肪。除此之外，因为在含有水分的胃中膨胀，即使食物中热量稍微少一些，也容易获得饱腹感。

 （3）一日三餐按时进餐

饮食的根本就是一日三餐按时进餐。由于在睡眠时体温会降低，对于体温回升和身体向觉醒状态的转变，早餐尤不可缺。

若早餐喜欢吃面包，一定要注意不要只是面包配一杯咖啡就算解决了，而是要搭配鸡蛋、蔬菜汤、时令水果等。若早餐喜欢吃米饭，则可搭配纳豆或味增汤等食用，以保持营养均衡。尽可能每天在固定的时间进餐，以保证胃肠可以按照一定的节奏分泌消化液，自主神经规律运作，可以提升代谢水平。

（4）增加菜肴的数量，以保持饮食平衡

为了燃烧脂肪，需要蛋白质、维生素、矿物质等营养素的共同作用。因为对身体有益或喜欢吃，一直吃同一种食物，会因为营养缺失而导致燃烧脂肪能力的降低。

建议菜单以主食，主菜为主，同时增加副菜的种类。如此，则可实现营养平衡，食物能量可在体内得到有效地利用。此外，还增加了视觉美感，结果，也有助于放慢饮食节奏。

（5）注意充分咀嚼食物

进餐的时候，让我们都养成充分咀嚼食物的习惯。咀嚼时信号被传送到大脑，可以刺激饱中枢，也有防止进食过多的效果。建议可以采用“咽下之前再咀嚼五次”等方法来增加咀嚼次数。

此外，盖饭和面条等都容易不经充分咀嚼就咽下，应加以注意。要养成充分咀嚼的习惯，在日常饮食中需注意，充分摄取富含膳食纤维的食物，如富含不溶性食物纤维的根菜和豆类等，是非常重要的。

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