光靠吃什么想消除脂肪肝并不容易，应该多方面结合。

脂肪肝是一种比较常见的疾病，主要指的就是肝脏当中越来越多的脂肪堆积，而目前越来越多的人在健康体检当中被查出来有脂肪肝。多是因为不正确的日常生活习惯和高脂肪、高胆固醇、高糖饮食等不良因素导致的。因此在平时通过改变日常生活习惯和饮食，也消除脂肪肝的有效方法。

1、适当进行有氧运动：在平时生活当中应该适当进行有氧运动，比如慢跑、爬楼梯、跳绳、骑自行车、游泳、踢毽子等，都可以帮助降脂减肥，消退肝内脂肪。另外选择下午或者是早晨锻炼相同的运动项目、运动强度，就可以得到更好的作用，而散步应该选择在晚饭后45分钟。

2、合理饮食：脂肪肝患者最为重要的补救措施就是应该控制饮食，减少高脂、高胆固醇、高糖饮食，多食用的食物包括了新鲜水果和蔬菜，各种动物瘦肉，豆制品和豆类，新鲜的鱼类，避免吃太多鸡蛋黄、少吃动物内脏、鱼籽等高胆固醇的食物。

3、戒酒：酒精对身体健康的危害非常多，首先因为酒精在肝脏代谢，而本身脂肪肝患者的肝功能不稳定，因此喝酒也会引起肝脏损伤，同时还会让肝功能失去对营养成分的摄入和吸收，从而也会导致患者的脂肪肝病情加重。因此脂肪肝的患者应该严格戒酒。

4、补硒：微量元素硒可以进行调改善，及时的清除人体有害自由基，加快肝脏排毒，提高抗氧化，修复肝损伤细胞作用。硒麦芽五味子片它含丰富的硒元素跟中药五味子成分，可以改善脂肪肝、酒精肝、降低转氨酶、修复肝损伤、解酒等保肝护肝日常保健作用，效果好，安全性高。

5、吃肉食后别立即喝茶：很多吃了油腻的食物，会觉得比较油腻，比如吃肉后都可能会喝点茶，甚至还会去喝浓茶，专家说其实这种做法对健康来说是错误的。茶叶当中的鞣酸在人体当中能与蛋白质合成，从而成为鞣酸蛋白质让肠蠕动的速度也减慢，会导致便秘，肠道内产生的有毒物质和致癌物质也会损害肝脏的健康。

能消除脂肪肝的蔬菜有下面几种。

黄瓜。黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。另外，黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者。

洋葱。其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关，这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，是防止心血管疾病的理想食物。

大蒜。英国科学家研究发现新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇的含量。大蒜粉剂制品可降低8%的胆固醇，而新鲜的大蒜或大蒜提取物则可降低胆固醇15%。大蒜的降脂效能与大蒜内所含的物质——蒜素有关。大蒜的这一有效成分有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂等。实验发现将几滴蒜素滴入牛奶，牛奶中的胆固醇大为降低，北方人比南方人爱吃生蒜，患心脏病少得多，就是因为大蒜有降低血中胆固醇及甘油三脂的缘故。

大豆。大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的胆固醇。尤其重要的是，大豆及其制品中还含有大豆的皂苷(如豆浆煮涨时浮起的那层泡沫状物质，这种物质能有效降低血脂，还具有减肥和预防动脉硬化的作用。