很多人对坚果都有一个误区，觉得坚果都是高热量高脂肪的食物，在减脂期间是绝对不可以吃的。本汪觉得，这种说法未免太武断。
就像那句名言“甩开剂量谈毒性”一样，减脂期间并没有什么“绝对不能吃”的食物，只是吃多吃少这个度要把握好。所以说，坚果也是可以放心地吃的，至于怎么吃更健康， 一起来往下看！
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坚果的有益成分和功效
坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子，如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质，维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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如何选择坚果
坚果一共分为两类。一是树坚果，比如杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、开心果、夏威夷果等；二是种子，比如我们过年过节经常会吃到的花生、葵花子、南瓜子、西瓜子。
今天我们测评的是树坚果，分别是：巴旦木、山核桃、杏仁、炭烧腰果、夏威夷果、碧根果、原味榛子、纸皮核桃、开口松子、开心果。
树坚果大揭底
NO.1 巴旦木
说到巴旦木，很多人会把它和杏仁搞混，其实巴旦木和杏仁是两种不同的食物哦！巴旦木富含膳食纤维，饱腹感很强，是大家都很喜爱的坚果之一。
点评：巴旦木又甜又脆，一边看剧一边吃很容易吃过量的！本汪建议减脂人士一天吃10颗巴旦木比较合适，另外，用它代替橄榄油做沙拉也很适合减脂人士哦！
NO.2 山核桃
山核桃可是本汪特别喜欢的坚果之一，尤其是剥好的那种，嚼着香脆的核桃碎，别提多惬意了。核桃的营养价值不容小觑，它含有硒、褪黑激素、维生素E以及多种复合苯酚等至少10种不同的抗氧化成分，具有很强的抗氧化功效，对人体有延缓衰老的作用。
点评：又香又脆的山核桃，有着让人无法抵抗的魅力！但素！吃任何食物都必须适量得当，吃山核桃也不例外。建议在餐前吃几颗山核桃，吃了之后会有饱腹感，能够减少人在进餐时对食物的摄入量，起到控制体重的作用。
NO.3 杏仁
很多童鞋都搞不懂杏仁和巴旦木的区别，完全可以原谅哇！巴旦木曾经打着“美国大杏仁”的旗号在中国市场待过一段时间，再加上，杏仁的果仁和巴旦木的果仁，看起来确实有点像呢！不过，他们的味道完全不一样哦！
点评：本汪觉得杏仁没有巴旦木好吃，吃起来味道有些奇怪。能接受杏仁粉的童鞋，应该能接受杏仁的味道吧！
NO.4 炭烧腰果
小时候第一次吃腰果，就森森地爱上了这个味道。又香又脆，当做日常零食，本汪可以无限量地吃下去。
点评：热量低，蛋白质高，总之，完美！本汪建议腰果一天吃10-15粒，可以当做下午加餐，或者放在早餐吃、做菜吃。
NO.5 夏威夷果
夏威夷果有着独特的奶油味，细腻的口感，让人回味无穷！BUT！夏威夷果的热量和所含脂肪量都是蛮高的，千万不可多吃哦！
点评：除了热量高，脂肪量高，剥起来麻烦以外也没啥缺点了！非减肥人士就放心吃吃吃吧！
NO.6 榛子
小时候经常把榛子和栗子搞错，榛子的口感和栗子完全不同啊有木有！香香脆脆，好吃得不要不要的！榛子的营养也很丰富哟，是一种非常优秀的坚果！
点评：榛子的脂肪最低，吃起来很香，不过吃多了有点渴。推荐一天别超200克。
NO.7 纸皮核桃
纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，又名露仁核桃，无性系，分布海拔1700～2400米，营养丰富。中国纸皮核桃主要产地分布在云南和新疆，又以云南无量山区域的产品为佳。
点评：纸皮核桃吃起来没啥味道，如同嚼蜡。建议每天吃四五个核桃即可，同时应适当减少摄入其他脂肪，以免热量过高。
NO.8 开口松子
松子仁中的脂肪成分是油酸、亚滑酸等不饱和脂肪酸，具有润肠通便、排出体内多余废物、防治动脉硬化的作用。
点评：吃松子就像瓜子一样让人上瘾，本汪能吃一天……减脂人士记住每天吃30克就够啦！
NO.9 开心果
开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。
点评：开心果各项指标都还挺平均的，可以吃，本汪建议每天可以吃28克开心果。吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
成分含量对比
最后附上各坚果每100g所含的能量、蛋白质、脂肪，以及口感对比。
注：
硬度：很硬★★★，有点硬★★，不硬★
甜度：很甜★★★，有点甜★★，不甜★
脆度：很脆★★★，有点脆★★，不脆★
这么多款产品比较下来，通过这个表格也可以很直观地看出来，夏威夷果的热量和脂肪是最高的，减脂的朋友们要少吃！
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吃坚果能减脂的科学原理
坚果拥有高含量不饱和脂肪酸，比动物制品中的饱和脂肪酸更健康。坚果中的高蛋白质成分也会使食用者有饱腹感，减少不健康食物的摄入量。
另外，坚果中含有大量有利于健康的营养素和植物化学元素。
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坚果怎么吃更减脂？
本汪特别喜欢吃坚果，下班回家躺在床上一边吃腰果一边看剧，不知不觉一整包都吃空了！
Oh no！管不住嘴巴注定要发胖，坚果有那么好吃，整粒吃容易摄入过量，建议切碎吃。大家可以在做沙拉的时候，放几颗坚果点缀一下，也可以喝燕麦的时候撒上几颗，健康又美味！
现在对坚果有那么多的了解，大家可以好好地计划怎么吃坚果啦~祝大家都能在美味中增肌减脂！