减肥:让“饱腹感”助你一臂之力

2016-09-28 05:50:41

所属分类:温馨贴士

  

  你是否曾经有过一种无论吃多少食物都感觉没吃饱的经历?对于立志减肥的人而言,这可是个灾难性的打击。一方面,自己明知要控制总能量的摄入,可另一方面,肚子的饥饿感却不断在诱惑自己去犯“贪食”之罪。

  孔子曰:“食色,性也。”食欲是我们人性的本能欲望之一。当我们的大脑给我们传递一个“饥饿”的信号时,我们就会有一种主动去寻找食物的冲动,这是人之常情。然而,我们的大脑是一个具有“欺骗性”的器官,虽然有时给你发出饥饿的信号,但可能只是需要你用食物去填充已经排空的胃,但并不意味着,你的身体需要这些额外食物带来的能量。因此,在这种饥饿感的欺骗下,很多人很容易不知不觉地就摄入过多额外的能量。  

  有饥饿的感觉,当然也就有对应饱腹的感觉。所谓“饱腹感”,说的就是人们在吃完饭后,产生的一种饱腹感觉,并且在这种感觉的作用下,会持续一段时间不想进食的状态。饱腹感的定义,让我们找到对抗欺骗性饥饿感,从而减少额外能量摄入的办法,那就是——寻找能够提供强饱腹感的食物。

那么,哪些食物可以提供强有力的饱腹感呢?

1、体积大的食物

  同样含能量300千卡的食物,它可以是一小块蛋糕,也可以是一大盘蔬菜。而后者提供的饱腹感将远远大于前者,因为蔬菜的体积大,在胃里面填充的空间也大。因此,相对于一口就吃完的小蛋糕而言,它更能帮助我们控制饥饿感产生。

2、高蛋白的食物

  针对三大不同的产能营养素,胃对它们的排空速度也是不同的。富含碳水化合物的排空速度最快,也就是说,在相同的时间内,它最容易让胃从一个“满”的状态,变回一个“空”的状态。而富含蛋白质的食物恰恰相反,它在胃里的排空速度最慢。因此,在平时的一日三餐中,我们可以适当增加富含蛋白质的食物,以延长我们的饱腹感。

3、口感粗糙的食物

  一般来说,口感粗糙的食物会富含较多的膳食纤维,膳食纤维具有一个特点,那就是容易吸水。而一旦吸水,它的体积就会膨胀。因此,多吃富含膳食纤维口感较粗糙的食物,膳食纤维在胃里面吸水膨胀,让胃部摆脱“空虚”的感觉,我们自然也就不会有想胡乱觅食的冲动了。

  利用饱腹感的原理,通过巧妙的食物选择和搭配,我们就可以最大效益地控制能量的摄入。尤其是对于减肥的朋友们来说,选用饱腹感强的食物,既不会让你饿着肚子然后在跑步机上挥洒汗水几小时,也不会让你莫名其妙一不留神就吃进去许多额外能量。

  最后呢,还要教大家一个小妙招,那就是:吃饭时尽量做到细嚼慢咽。因为,咱们大脑对于“饱”的感觉有一个时间效应,一般进食在30分钟左右大脑才会感觉到饱。所以,在30分钟内细嚼慢咽,可是比狼吞虎咽减少不少食量的摄入呢。明白了吧?那你是否心动了呢?赶紧来试一试吧!