“高兴奶奶”和她的肉脂渣

2018-01-03 09:03:55

所属分类:正确减肥(时尚生活)

奶奶1933年出生,84岁。她不知道自己的生日是哪一天,也不知道自己大号叫什么,别人都以爸爸的的名字称呼她:建国他娘,或者以大爷家哥哥的小名称呼她“高兴奶奶”,因为高兴哥哥是她的第一个孙子。

奶奶命苦,出生没几天,爹就被鬼子当成共产党抓走,杀了,听说脑袋还被挂在城里好几天,后来几天,她娘也生病去世了,奶奶就跟着她邻居家大娘长大,能吃饱已经是奢望了,只求别饿死。后来又经历3年自然灾害,挖野草,啃树皮,没饿死已经算是万幸了。

老一辈的人,吃过的苦大概是我无法想象的,这些故事,也都是奶奶喝醉了之后才说的,清醒的时候闭口不提,大概这是她心中最痛的。奶奶老了之后有腿疼的毛病,别人告诉她喝酒可以缓解腿疼,她就喝酒,每天晚上喝一小杯,早早地睡下,倒也还安静。

可是,有时候家里来客人,奶奶喝高兴了,就拉着客人不停地叨叨,开场语通常是这样的:“俺的命苦啊,人家都说俺的命硬,俺能活到80多岁,知足了呀。”这时候,客人总是客客气气的应和着:你这是好样的,耳不聋,眼不花的,你看儿孙满堂的,你这是有福气!

喝high了的奶奶当然不会听客人说的什么,只是自顾自的诉说自己的身事,从她出生,讲到前几天在大街上的见闻。滔滔不绝,口若悬河。客人早都不耐烦了,老太太喝多了这么能说,这是他从来都不曾想过的。一般我和妹妹会找个机会把客人替下来,因为他差不多该走了,奶奶还是没有讲完……

就像之前说的,奶奶年轻时候受苦,节约是本能,特别是对待食物。

夏天家里买了西瓜,我跟妹妹啃得不干净,留着一层红壤在西瓜皮上,奶奶看见了就会摸起来再啃一遍,用她晃晃荡荡的牙,一边啃,一遍唠叨我和妹妹浪费。这时候爸爸就会说她:都是小孩吃过的,你吃那干啥,不是有好的吗?奶奶总是笑着抹抹嘴:小孩啃不干净,这还甜着呢,扔了浪费……有时候在家吃火腿肠,奶奶就看着,你问她,她又说不吃。看的你心里发毛,是不是我又浪费了?并不是,她是盯上了你手中的火腿肠皮,因为听说两端的铝可以卖钱,她要攒着卖……就是那小的可怜,不被我放在眼里的铝!

这一辈子节俭的生活,奶奶总结了一大把的经验。最佩服奶奶的,是她的绝技,一肉三吃!

奶奶没有冰箱,所以变着法的储存食物,有时候割肉割多了,奶奶的绝技就派上用场了。第一吃是瘦肉,奶奶会拿水煮一下,因为熟肉更容易储存,煮好了撒上几粒盐,放在盘子里。第二吃是肥肉和瘦肉相连接的地方,奶奶会做成饺子馅或者炒菜吃,那样最香。第三吃就厉害了,奶奶把最后边的带皮的肥肉切成大块,锅里放一点点油,一直煎,把肥肉里边的脂肪煎出来,留着炒菜吃,而剩下的油脂渣,就是另一道美味了。

不管奶奶一共有几种吃法,最后总是进到我和妹妹的嘴里。奶奶包水饺时候,会去我家给我们说:我今天下午包水饺,恁俩过来吃哈,猪肉韭菜的,恁俩都喜欢吃。奶奶愉快的会去包水饺了,我和妹妹面面相觑,相互推让,你去吧,还是你去吧。不是奶奶做饭不好吃,是奶奶吃饭太早了,回家还要吃一顿。有时候妈妈问晚上想吃什么,已经做了我们爱吃的……两边都是爱,两边都是喜欢吃的,很难抉择。

通常这种时候,我们会早早的去奶奶家,一人只吃几个水饺,奶奶一个劲的还会让我们吃,只能推脱说,下午零食吃多了,实在吃不下。回家,正好赶上爸妈吃饭,再跟着吃一顿……长此以往下去,长胖是不可避免的了!

第二天,去奶奶家,她之前煮的瘦肉和炸的肉脂渣,又会被拿出来,让你吃,边吃边说,这是专门给你们留的,你们小时候最爱吃这个……不吃?哈哈,她会生气的。

这就是我的奶奶,可爱的小老太太。

前几天我在问答平台上问了个问题:你们奶奶都疼你们吗?

珍惜26119958说:记忆犹新的是我每次去奶奶家里的时候奶奶都会拿出来好多吃的给我吃,奶奶说这些都是给我留着呢就等我来吃,我两个哥哥都不给的,所以我很喜欢她老人家的,只可惜我奶奶已经去世很多年了……

问道终南说:我是我奶哄我长大的,我小时候穷,有好吃的我奶奶都给我留着,就是放坏了也不吃……

冰清玉杰24说:太亲了,小时候偷拿奶奶零花钱奶奶故意装着睡觉了吗,没看见,现在想想奶奶是故意的吧

Snow821203说:疼,最疼我的人,可惜还没来得及报答,就走了。想哭,想她老人家。

大概是同一个世界,同一个奶奶吧!现在生活条件好了,奶奶还是没有冰箱。割了肉,我和妹妹还是被叫去吃,不过已经没关系了,我有舒尔佳,从奶奶家吃饭回来,我总是偷偷塞一粒,不负奶奶的爱,也不负辛苦保持的好身材!

新的一年又来了,希望“高兴奶奶”能够一直高兴。