鸡蛋有多好？

热量：每100g为144大卡

蛋白质：每100g为13.3g

碳水化合物：每100g为2.8g

总结：高蛋白，低碳水，高饱腹感的减肥贤内助

1、补充优质蛋白质

每一个鸡蛋还有7g左右的蛋白质，而100ml牛奶的蛋白质只有3.5g左右。而且鸡蛋中蛋白质氨基酸构成和人体更为相似，所以鸡蛋中的蛋白质吸收率会更好！

2、增强饱腹感

鸡蛋中的蛋白质能长时间平稳的为身体提供能量，所以早餐吃一个鸡蛋，能有效控制中午的适量，帮你轻松瘦身，保持身材

3、提高记忆力

鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，固醇类，钙和多种维生素。而鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。

鸡蛋怎么吃？

1、水煮蛋

一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃，会升高血脂。

殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，甚至有杂志为鸡蛋授予了“世界上最营养早餐”的殊荣。

2、蒸鸡蛋羹

加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。但是和水煮蛋相比，蛋白质吸收率略低。

3、 煎荷包蛋

煎蛋会加大蛋液和油脂，空气的接触面，加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。

4、炒蛋

炒蛋需要放较多的油，而且翻炒过程中遭遇空气氧化的可能性较大！而且加热温度太高，维生素的损失也是hin严重的！

吃鸡蛋注意事项

对于身体健康的人来说：每天都可以吃1个，如果非常喜欢吃鸡蛋，那么2、3个也是完全没有问题的！

PS：如果你在减肥期间，蛋白可以多吃，蛋黄建议不吃，如果实在是喜欢，一周3、4个就可以了。但是如果你本身是高血脂症患者，身体代谢胆固醇的能力不足，就需要根据医生的建议来做啦~