1.米饭/面条/馒头的好处

1. 便宜

作为每餐都少不了的食物，那必须要足够便宜，才能符合我们精致女孩。

在外面吃饭米饭是2块钱一份。去超市买米的话，大米是2~3块钱一斤。

面条也不贵，普通的挂面，在超市买，几块钱就够了。

馒头也很便宜，以前买过5毛钱一个的北方馒头，个头特别大，胃口小一点的妹纸吃一个就饱了。

2.好用

米饭/面条/馒头作为主食，不但易消化，而且在供能上也好用，吃进去消化好了，就变成储能物质随时准备供能。

不像蛋白质，虽然产热效率高，但是贵（想想肉价VS米价）；

也不像脂肪，分解成脂肪酸供能的时候，还有可能产生酮体，积累过多还有可能造成酮血症和酮尿症。

就供能来讲，吃米饭/面条/馒头来提供能量，简单又方便。

3.养姨妈

有研究表明，女生需要一定的瘦素水平才能维持正常的姨妈。而极低碳水饮食是有可能影响瘦素的。

胰岛素有刺激瘦素合成的作用，如果一个人大量消减碳水化合物，他的瘦素水平可能会被削弱。

所以妹纸不要轻易断主食，因为你的姨妈很有可能就不准了。

2.米饭/面条/馒头怎么选？

米饭/面条/馒头好处不少，那减肥期间吃哪种会更好呢？

虽然很想说，减肥看的是总热量，而不是其中的某一个食物，但是知道你们都较真，所以再上一次对比。

不考虑营养物质，单考虑热量的话，这三种食物的热量大概是这样的：

1 个 100 克的熟馒头，约 221 大卡

1 碗 100 克熟米饭，约 115 大卡

1 碗 100 克熟面条，约 109 大

如果要幸福三选一的话，那么馒头是最先被排除的一个

同样的重量，它的热量更高，而且个头不大

南方馒头小一点，大概在50~60g左右；北方馒头大一点的，很容易就过100g了。有些饭量大的童鞋，吃1个馒头也不觉得饱，更容易超标。

在米饭和面条之间进行选择，会让人纠结一些。它们热量差不多、营养价值差别也不大。不好选呐不好选…

如果硬要说，可能在饱腹感上有些不同。

米饭水分少一些，而面条水分多一些，含水量大的食物，饱腹感相对强一些。但是这个也不太明显，按自己的饮食习惯来就好。

不过减肥的话，粗细搭配效果更好。

米党可以试试杂粮饭、五谷饭、糙米饭，像我日常煮粥煮饭，都会随意抓一把红豆绿豆豌豆扔进去，饱腹感强很多。面食党的话，杂粮面也不错。

3.吃面比吃饭更容易发胖？

这个观点在减肥界也蛮火的，是真的吗？

面饼无论是油炸的还是非油炸的，都经过油的洗礼，热量少不了。

但是泡面的热量却往往不止来自于面饼，它的油包、调味包、蔬菜包作为面汤三人组的成员，在蹭蹭蹭提热量的环节起到了决定性作用。

更何况，一碗合格的泡面怎么能只有面饼、油包、调味包和蔬菜包呢？怎么能少个香肠、少个鸡蛋、少片蔬菜呢？

有时候嫌味道不够，还会加几勺老干妈…这样组合一下，热量自然就更加蹭蹭蹭了…

喜欢花式吃泡面的，不胖你胖谁呢？

当然了，不止是花式吃面容易胖，喜欢吃炒饭、肉汤泡饭、酱料拌饭也是一样的道理。米面本身问题不大，你添加进去的东西才是热量炸弹的根源。

不过话又说回来，长不长胖这个问题，也不是一碗饭/一碗面能定的。

就算米饭/面条/馒头一口不吃，每餐只啃苹果，但是啃完苹果之后转头吃了很多梳打饼干、沙琪玛、蜜饯…

Anyway，你们懂的。