现在很多人一说起减肥，就拒绝主食、拒绝碳水。在减脂党的眼里，这些东西简直是噩梦，仿佛碰一下就会掉入肥胖的“无底深渊”。

每次看到主食的时候，他们总是这样☟

不吃主食真的会瘦吗？的确会。

但前提是不仅仅不吃主食，还不能吃任何含碳水化合物的东西。除了传统主食外，还包括各种甜点、零食、水果...... 甚至牛奶都不能多喝，因为其中含有乳糖。

可即使如此，一旦恢复正常饮食，体重也会马上反弹。除非你下定决心一辈子过这种生活，否则还是别”折腾“自己了。

想要健康的减肥，需要减少的只是油脂、甜食和精白米饭，而不是拒绝一切碳水化合物。

只要选对主食食材、找对烹饪方式，你一样可以边吃边瘦！

 一周美食推荐

本周主题：快乐主食党

香葱鸡蛋糙米饼
辣炒荞麦面
胡萝卜糙米饭团
鸡肉丸番茄意面
菠萝炒饭

香葱鸡蛋糙米饼

家里有过多的糙米饭？不用着急，加上蛋液，放在锅中煎熟，你就会发现，原来糙米饭也可以这么美妙。

热量 200 千卡 | 碳水 27 克 | 蛋白质 7 克 |  脂肪 6 克

食材
糙米 100g
鸡蛋 40g
香葱 10g
橄榄油 2g

Step 1
鸡蛋打散，香葱切碎备用。

Step 2
将蛋液倒入糙米饭中，放入香葱混合均匀。

Step 3
不粘锅预热，放少许油，将混合蛋液的糙米饭捏成圆饼状，煎至两面金黄即可。

辣炒荞麦面

辣椒是个非常好的调味品，维生素丰富能量低，用青红辣椒调过味的荞麦面，让缓释碳水不再单调。

热量 288 千卡 | 碳水 56 克 | 蛋白质 8 克 |  脂肪 3 克

食材
卷心菜 100g
荞麦面 70g
青辣椒 15g
红辣椒 8g
大蒜 5g
生抽 3g
橄榄油 2g
食盐 1g

Step 1
将卷心菜切丝；辣椒、大蒜切碎。

Step 2
荞麦面煮至 7 分熟，沥水备用。

Step 3
平底锅预热，滴入少许油，将蒜泥、辣椒炒出香味，放入卷心菜翻炒几分钟。

Step 4
放入荞麦面快速翻炒，出锅前撒少许盐和生抽调味即可。

胡萝卜糙米饭团

糙米通过简单的加工，做成美味又讨巧的饭团，在持续提供能量，维持血糖平稳的同时也持续提供着美丽心情。

热量 285 千卡 | 碳水 63 克 | 蛋白质 6 克 |  脂肪 0 克

食材
糙米 40g
大米 40g
胡萝卜 20g

Step 1
糙米浸泡过夜，大米浸泡半小时，胡萝卜切碎备用。

Step 2
锅中倒入适量清水，放入糙米和大米煮熟。

Step 3
将米饭盛出，拌入胡萝卜碎，搅拌均匀后捏成饭团即可。

鸡肉丸番茄意面

蛋白质丰富的自制鸡肉丸当做配料，加在番茄调味的意面中，只需一碗就能给你完整的饱腹感和营养。

热量 384 千卡 | 碳水 50 克 | 蛋白质 30 克 |  脂肪 6 克

食材
西红柿 100g
鸡胸肉 100g
意面 50g
洋葱 48g
香菇 30g
蛋清 20g
胡萝卜 20g
橄榄油 5g
食盐 2g
黑胡椒 1g

Step 1
鸡胸切块；香菇、胡萝卜、洋葱切碎备用。

Step 2
将鸡肉、香菇、胡萝卜、洋葱放入搅拌机搅碎后，加入一个蛋清搅拌均匀。

Step 3
将肉馅捏成丸子后煮熟即可。推荐多做一点放冰箱冻起来，随吃随取。

Step 4
番茄切丁，洋葱切碎，意面煮熟。

Step 5
平底锅预热，放入少许油，将洋葱炒至焦黄后放入番茄丁翻炒，加盐、黑胡椒、干香草调味。

Step 6
倒入半杯水，煮几分钟，放入煮好的意面和鸡肉丸烩几分钟，装盘即可。

不管在什么时期，生命所需的营养素都是不能缺少的。正确摄入身体所需的能量有利于促进脂肪的分解，这样才能减肥成功也有益健康。

正处于减肥期间的 Keepers，的确可以少吃点主食，但并不意味着一口不吃。建议用粗粮、淀粉、豆类代替一部分精白米面，既能大大提高饱腹感，也可以满足你的味蕾。