春节=聚餐，这已经成为大家的共识，不然怎么会“每逢春节胖三斤”呢？随着春节脚步的临近，相信大家的春节档期也已经排满，除了吃吃喝喝还真是没有更好的形式来表达人们亲朋见面的欣喜，但是，面对满桌的鸡鸭鱼肉，想想长胖的魔咒，还真是有点“下不去嘴”，那么，春节聚餐我们要如何躲避变胖的五指山？

想要不长胖，吃的顺序很重要！建议先从体积大、热量低的食物开始入口，这样能够保证充足的饱腹感。

1. 先吃蔬菜水果

纤维食物最能饱腹，所以别再餐后吃果蔬啦！蔬菜最好吃清淡不那么油腻的绿叶凉拌菜，比如说凉拌裙带丝、芝麻菜、白灼芥蓝、大拌菜或沙拉等。这类蔬菜营养素丰富，同时能量密度低，饱腹感强。

有了它们作为排头兵，饥饿感就会除去大半，不至于让你被饥饿“冲昏头脑”吃进太多的油腻肉类，对于其他肉类食物的选择也会更加理性，如果没有绿叶菜，上汤娃娃菜这类少油的蔬菜及菌菇类也是不错的选择。

如果没有蔬菜的话，来一份水果拼盘也是相当不错的。虽然水果中的糖分含量与蔬菜相比较高，但水果毕竟是生食，没有油，而且营养素保存的也比较好。

如果没什么好的蔬菜可供选择，来上一份水果也是相当不错的。虽然水果糖分含量与蔬菜相比是高了一些，但毕竟是生食，没有油，而且营养素保存比较好。

Tips：类似山药泥、土豆泥之类的高淀粉甜品，虽然美貌又可口，但其自身所含的碳水化合物含量比较高，最好作为主食食用。

2. 再吃优质蛋白

吃完一些蔬菜以后就可以开始吃一些肉、鱼、豆制品。建议选择优质蛋白——少油烹调和低脂肉类为佳，比如说清蒸鱼、水煮大虾等。这类蛋白质膳食比其他膳食所需要额外消耗的能量都大得多，从减肥的角度来讲，当摄入的能量相同时，高蛋白的饮食额外需要消耗的能量会比纯碳水等饮食高上许多。所以，要想少长肉还得选择高蛋白饮食。

3. 最后选择主食

饭局到这里，也已经吃的差不多了，营养以及味蕾也已经得到满足，继续进食的欲望已经大大下降，此时可以吃少量主食，提供一定量的碳水化合物。

主食的选择上优先选择粗粮，比如说糙米饭、玉米、红薯、土豆，现在不少餐厅都会提供类似「八宝蒸饭」「五谷丰登」等粗粮组合，点餐时不妨问一问。

4. 汤水随便你

其实，饭前喝汤还是饭后喝汤都可以起到增强饱腹感，降低食欲，减少食物摄入的作用。不过不管是奶白色的养生汤还是稠乎乎的淀粉汤都建议少喝，奶白色意味着脂肪含量不低，稠乎乎意味着加入了不少的淀粉。

Tips：除了汤，餐厅自供的花果茶和大麦茶也是不错的选择。

可千万别小瞧这些进餐顺序，掌握这些技巧能为你减少更多的脂肪摄入。