一年一度的人口大迁徙又要开始了，从前几天轰轰烈烈的抢票中，小编已经提前感受了他的氛围，现在也还是心有余悸。

想想春运，简直不能再惨了。但是，这么拥挤的春运里，还有一丝丝可以暖心的东西，就是一碗热腾腾，冒着香气的泡面，简直就是火车伴侣，春运的标配！

我还记得第一次坐火车的时候，是跟同学去爬泰山，第一次的兴奋很快就过去了，漫长的路途，正好却一口热汤暖暖心。对面坐着两姐妹，一路上都在嗑着瓜子闲聊，看视频。中午的时候，竟然从包里掏出两碗泡面，那香气，想起来都让人流口水啊。

为了补偿我的胃，回来的时候，我们专门买了几盒泡面，老坛酸菜的！嗯，就是为了体验一把在火车上吃泡面，整车人都跟着咽口水的感觉吧！

哈哈，说到这里，不觉思考一个问题,我们吃泡面是为了省事，那泡面健康吗？减肥的时候可以多吃吗？    

方便面是什么做的？

除了添加剂之外，方便面的主要原料是精白面粉，先蒸煮成熟，再用棕榈油快速炸制，然后脱去表面附着的油脂，加上各种料包，装袋而成。

传统方便面的料包通常至少有两个，

一个是液态调味油包，或者加了大量油的酱包；

另一个是盐和鲜味剂和香辛料、紫菜虾皮之类调味品混合而成的粉包；

如果还有第三个，通常是一丁点脱水蔬菜。

说到这里，油炸方便面的营养问题也就凸显出来了——油大、盐多。

方便面真的比其它主食糟糕？

一般来说，一块100克的面饼和料包，可以提供450千卡左右的能量；而100克面粉制作的馒头，则只能提供360千卡左右的能量。

问题是，一包方便面可以美滋滋地吃下去，一个白馒头，或者一盘什么都不加的白煮面条，则让人多少有些难于下咽。

为什么面条、米饭、馒头、面条被认为是正常主食，而方便面往往被人们所诟病呢？

主要是因为产品的定位不同。

面条、米饭和馒头都乖乖地作为主食角色，要配合荤素菜肴、面码面卤一起吃；

而方便面，本来只擅长演主食，却非要扮演全能选手，替代一餐中其它食物的作用，难免力不能及。

方便面的热量有多少？减肥能吃吗？

100克方便面的热量是473大卡，普通的一包方便面的含量也就是100-120克左右，差不多就是500大卡的热量了。

能吃，但是不能天天吃，顿顿吃！