纵观娱乐圈的风起云涌
女明星们如果想上热搜
除了制造出惊天动地的大新闻
最实用的捷径就是
吃！火！锅
......
张韶涵吃个火锅轻松上热搜
刘诗诗也因为火锅踏上了微博的风口浪尖
说到底
都是因为火锅与减肥之间的爱恨情仇
吃火锅，本来是件很幸福的事情，蒸汽氤氲的锅里吃的是感情，吃的是阖家欢乐！
但当火锅偶遇减肥，情绪就难免有点复杂了。
苗条和美味只能二选一
No！今天我们就站在体重秤上
为大家总结了一份减肥火锅指南
告诉你怎么吃、吃什么
火锅为什么好吃易胖
要想火锅吃不胖，就得先知道知道，藏在火锅里的那些长胖深坑。
只有知道怎么吃不对，才能巧妙地避开这些坑，迈出瘦下来的第一步！
①火锅汤头：汤底里过量的油脂就是体重爆表的最大元凶啊！
②肉丸等深加工食材：丸子等经过深加工、碳水超标的人工美味，隐藏着大把热量
③火锅经常在午夜：晚上运动量小，身体的代谢速度放缓，热量无法消耗的直接结果就是体重秤上的心灵大出血！
④火锅蘸料：每一勺香油的热量为30-40大卡，不经意的一碗蘸料就会导致热量超标
火锅吃不胖
你只需要的是这四步
难道火锅和减肥就只能是二选一这样残酷的局面吗？
NO！吃得开心是我们减肥时最重要的一环，如何把火锅吃得更瘦，才是我们要扒开的秘密！
只要做对这四步，火锅也能吃到瘦！(飞速记笔记吧）
01
先 选 好 锅 底
火锅要想吃不胖，第一步就是得选好火锅锅底！
点选对锅底其实就是只有一个原则：少油少盐少亚硝酸钠！
通常情况下，火锅锅底不外乎清汤和麻辣两大类，现在还有一些别出心裁的番茄锅、酸菜锅等等。
如果想减肥第一推荐就是良心友好的清汤锅底！如果贪图一时爽的口腹之欲，那鸳鸯锅也是不错的选择！
至于酸菜锅和海鲜锅，别看它们没什么油脂，但它们却是锅底里的白莲花！
根据站在理性光环下的科学实验表明：经过90分钟的熬煮，酸菜锅和海鲜锅的亚硝酸盐含量会分别上涨9.38和7.06倍！
换句话说，只要还想健康活着，这两款我们都不推荐！
减脂期的火锅底料选择指南
◆ 推荐区：清汤锅底、鸳鸯锅底、菌汤锅底、番茄锅底。
◆ 勉强安全区：麻辣锅底（清油）
◆ 打死也不要区：酸菜、海鲜锅底（含有大量的亚硝酸盐）、牛油锅底（油脂爆表）
02
菜 品 的 选 择 是 关 键
火锅真正能征服减肥意志的地方除了美味，就是它想吃啥有啥的丰富菜式！
也正是因为如此，一吃就多，一多就成了火锅的坑！所以，怎么吃才能避免囤肉呢？
首先先安利大家一套火锅食用正确顺序：
主食—绿叶蔬菜—肉类。
在一顿吃不胖的火锅里，土豆这样的淀粉类蔬菜就是主食一般的存在。
先用主食打头阵可以在相对低热量的情况下，提升饱腹感！少吃少胖才是不变的真理。
看到这里大家可能会疑惑为什么要把火锅精华——肉类放在最后？
原因只有两个字就是健康！肉类的嘌呤很高，如果一开始就放的话，嘌呤就会到汤里，然后被蔬菜吸收。换句话说，吃进去的每一口都是痛风的前兆啊！
郑重提示：各种丸子是火锅的深坑啊~菜品选择指南
①主食类
◆ 推荐区：玉米、红薯、土豆、魔芋
◆ 打死也不要选区：火锅面条、年糕、米饭
②蔬菜类
◆ 推荐区：菠菜、冬瓜、海带、金针菇等吸油蔬菜放心吃，豆腐等豆制品也不错
◆ 打死也不要选区：炸豆皮、炸豆泡这种小妖精就不要选了
③肉类
◆ 推荐区：鱼虾优先，鸡鸭也行，但想下锅得先去皮
◆ 勉强安全区：牛肉卷羊肉卷这种肥瘦相间的美味，还是悠着点
◆ 打死也不能选区：所有加工肉制品、内脏，它们可都是让你胖起来的狠角色
03
挑 选 小 料 你 得 知 道
选对蘸料，和选对一起吃火锅的人一样，很重要。
蘸料也是火锅店热量的一个大坑！没挑选好酱料，分分钟让你前面这些努力白费！
选择蘸料之前请在心里默念三遍：少油少盐！
享瘦火锅，第一推荐的就是低卡低油的潮汕式蘸料，一点酱油一点醋，开心美味一上午！
除此之外，芝麻酱和油碟都或多或少存在油脂超标的问题，如果它们是你的火锅之光，那就只有一个办法：少！蘸！
小料选择指南
◆ 推荐区：葱姜蒜、耗油、酱油、陈醋、干辣椒
◆ 勉强安全区：花生酱、芝麻酱（经过二次加工的算是作弊）
◆ 打死也不要选区：各种香油碟、沙茶酱、海鲜酱、xo酱，等等酱！
04
吃 吃 喝 喝，怎 么 喝
吃火锅总免不了配上点饮料！
为了你的胃，别喝太冰的饮料。
饮料选择指南
◆ 推荐区：大麦茶、菊花茶、普洱茶（吸油神器）等
◆ 打死也不要选区：冰镇可乐、雪碧，各种含糖量爆表的果汁。
最后附赠火锅好吃不胖的小技巧
选对了锅底，认准了菜品，搭配好让你心旷神怡的饮料！最后，我们为大家总结了一份火锅好吃不胖的“旁门左道”。
没错，又是一波实力宠粉，就是要让你们比别人瘦~
火锅好吃不胖小技巧
① 喜欢吃辣的朋友可以点鸳鸯锅
② 吸附性强的食材放清汤锅
③ 尽量把一餐火锅的时间控制在90分钟以内
④ 不要贪热，晾1分钟吃才健康
⑤ 可以准备面包片吸油
⑥ 尽量把吃火锅的时间放在中午
说了那么多
下一步就是吃起来啦
但火锅虽好，可不要贪杯啊
总之处处忌口、小心翼翼
并不是获得好身材的长久之计啊
在爱吃的食物中，找到好吃不胖的方法
让生活也变得健康有趣起来
才是最美好的意义啊
最后祝大家越来越瘦啦
爱你们，么么扎