火锅是冬季最受欢迎的饮食，尤其适合春节期间的家庭聚餐，一家人聚在一块吃个火锅，美味又幸福。

　　火锅的好处很多，首先火锅中的菜品丰富，营养均衡，可以保证身体健康和新陈代谢。

　　另外火锅是温热的食物，食用后会使内脏的温度提高，促进基础代谢，达到更好的燃脂效果。

　　但是锅底的制作对减肥的影响也是很大的，下面介绍一款锅底，不仅美味还可以帮助燃烧脂肪。

　　材料

　　白萝卜，100克

　　海带，100克

　　水，2升

　　柠檬，一个

　　制作方法

　　萝卜搓成泥，柠檬皮搓成泥，水煮沸。

　　将萝卜泥和海带加入水中，小火煮半小时。

　　在浓汤中加入调味料、柠檬屑、柠檬汁。

　　柠檬中含有的柠檬酸可以促进代谢和脂肪的燃烧。并且柠檬中含有大量的维生素C，美肌效果良好。

　　吃火锅瘦身的方法

　　1.多吃蔬菜、尤其是蘑菇、海藻和白菜等。

　　2.多吃豆制品，例如豆腐等。

　　3.用魔芋替换高热量食物。例如肥肉和主食等。

　　4.放慢饮食速度，防止食用过量，最多吃八分饱。

　　5.不可饮酒和饮料，建议搭配白水或者柠檬水。

　　如果前一晚饮食过量，在第二天一定要进行轻断食，防止脂肪的堆积。