马上就是元宵节了,想想还是很开心的哦!
为什么?因为又可以借过节的名义大吃大喝了,还有我最最喜欢吃的汤圆,也是非常赞的!
但是,今天小编听到一个堪称“惨绝人寰”的消息,6个元宵=1碗米饭?这到底是真的吗?还能不能好好吃汤圆,过元宵节了?
6个元宵=1碗米饭?
简单地说,汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,馅料中糖分也不少。所以,从归类来看,它应当算是一种主食。这类食品是用糯米来做的,而且是非常精细的糯米粉,纤维非常少,属于精白主食,不属于粗粮。
从上边两个表可以看出,100克米饭是115大卡的热量,100克芝麻汤圆是324大卡的热量。
那100克有多少米饭和汤圆呢?
正常家庭的饭碗能装200克左右的米饭,也就是230多卡的热量。而6.7个汤圆就差不多100克了,所以,从食物的热量上来看,他们之间确实存在着关系。
以上推算可能不准确,但是事实就是,汤圆热量很高,吃的时候要控制数量,吃汤圆不利于减肥哦!
要减肥还能吃汤圆吗?
汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖,更含有相当不少的固态油脂。米饭馒头是几乎没有脂肪的,汤圆可不是这样。馅料中的油脂甚至比糖还要多。传统上用猪油来做汤圆馅料,南方用猪油加肉做咸汤圆,用猪油加上各种果仁做甜汤圆。
所以,汤圆对于减肥的人来说,简直就是天敌!
除此之外,还有一些人不适合吃汤圆:
1.体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者都不宜过量摄取;元宵含糖量较高,糖尿病患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还会诱发酮症酸中毒。
2.高烧患者:发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,不宜吃元宵,否则会加重病情。
3.久病初愈者;此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用元宵不利于康复。
4.年老体弱者:这些人消化功能减退,牙齿脱落,特别是老人吞咽反射比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息死亡。
5.婴幼儿:小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,因此吃元宵时不能整个地吃,要分成1/4吃,吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽,以防不测。
在美好的节日当中,吃三五个汤圆幸福一下即可,但不要把它当成一天当中的主要食物。
为了控制血糖和血脂,宜用低脂高纤维的食物来配合它,比如豆类食物,蔬菜类食物,菌类和藻类食物,都是上好的选择。
先多吃些菜肴“垫底”,后吃少量汤圆,感觉就会舒服一些。一餐当中吃了汤圆,就尽量不要再吃其他淀粉类主食,这样血糖上升就比较容易控制。