长期不吃肉会导致营养不良肥胖男性应适当吃些脂肪含量低的肉类。

◆鱼肉:一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸具有很好的降胆固醇作用。所以胖人吃鱼肉较好

◆鸡肉:鸡肉蛋白质含量较高而脂肪含量比各种畜肉低得多所以适当吃些鸡肉不但有益于身体健康也不会引起肥胖。

◆兔肉:兔肉与一般畜肉的成分有所不同其特点是含蛋白质较多。兔肉中还含有丰富的卵磷脂并且含胆固醇较少。因此兔肉是胖人比较理想的食品。

◆牛肉:牛肉的营养价值较高也是适合胖人的肉食。牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸较多而且含脂肪和胆固醇较低。因此牛肉特别适合有肥胖、高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病的人适量食用。

◆瘦猪肉:瘦猪肉含蛋白质较高虽脂肪含量也较高但经过煮炖后其脂肪含量会降低。吃肉引起发胖主要是肉食中的脂肪在作怪。