先来科普下为啥我们会胖！

高糖饮食才是我们长胖的原因，我们吃进去了大量的“糖”，经过消化吸收，我们的血糖会剧烈的上升，这个时候我们的身体会怎样呢？——吃下去的食物经过消化吸收，会转化为葡萄糖，脂肪酸及氨基酸等。葡萄糖会刺激我们的胰岛素开始释放，胰岛素会降低血糖使血糖平稳。那么我们的血糖去哪里了呢？这里我给大家重点说说，胰岛素的作用：胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，同时促进糖元、脂肪、蛋白质合成。所以我们多余的“糖”被储存在细胞里，肌肉里和肝脏，但是我们的身体能储存的”糖“是非常的有限的，多余的糖元就会被转化为脂肪存储起来。

这也就意味着，在血糖升高以后，胰岛素在降低血糖的同时，也在合成脂肪及蛋白质。那么我们的血糖上升得越剧烈，我们释放的胰岛素就会越多，就会把更多的能量囤积起来，于是周而复始的存储糖元，转化为脂肪，你的身体就成“储能模式”，变成了传说中喝凉水也长肉的人。

所以减肥，尤其是啤酒肚这种腹部脂肪，控糖就可以！

我们吃的食物经过消化吸收，其中的“糖份”分解后最终会成为葡萄糖进入血液，不同食物引起的血糖上升速度不同。我们把这个食物对血糖的影响能力叫做GI（升糖指数）是反映食物引起血糖升高程度的指标，体现的是进食后对血糖的影响程度的数值。

GI（升糖指数）的计算方法是用50g碳水化合物的食物和50g葡萄糖2小时在体内的血糖反应水平的百分值。分高、中、低三个级别。

高升糖指数的食物：GI>70

中升糖指数的食物：55<GI<70

低升糖指数的食物:GI<55

通常认为，GI（升糖指数）值越高的食物，引起的血糖波动幅度越大，对胰岛素水平和敏感性影响越大，进而影响到脂肪堆积和糖尿病风险，营养师一般建议GI值高于70的食物，要控制摄入量。

其次需要提醒的是：同样是麦子做的食物，加工成燕麦片是中GI,加工成馒头是高GI，这说明，尽管是同种食物，加工的程度越精细，升糖指数越高。

所以尽量吃食物本来的样子，而不是精加工的哦~

这里简单给到大家比较容易执行的几点：

1、不喝任何含糖饮料，尽量选择茶，咖啡，牛奶这类健康的饮品

2、正餐吃饱，少吃甚至不吃零食

3、水果不要代餐，注意选择水果的品种和控量