最近有一条热搜

吃素30年

平常不吃荤菜也不沾油

……

港真

对于这种说减肥就戒肉

一行动就坚持30年的减肥勇士

我向来都是很敬佩的

但是这种减肥饮食…

我决定暂时放下手上的另一个稿子

来和你们好好说道说道

这种堪称教科书式的吃素减肥法

到底有什么问题

↓

1

为了减肥吃素

真的有一丢丢问题

我要先声明一下，我对素食没有任何偏见，如果营养搭配得当，素食也是一种合理的生活方式。

但如果你本身是肉食属性，在平时的饮食里，肉类是主菜，但是却为了减肥而开始吃素，那就不太对路了。

知道你们喜欢比较热量，那我们就先从热量说起：

1：肉的热量一定比素食高？

我比较懒，就直接上数据了：

从热量数据来看，被很多减肥er敬而远之的肉反而是热量最低的，而素食餐桌上常见的素鸡——假鸡肉，比真鸡肉的热量还要高。

馒头则作为扛起支撑体能的大旗的主食选手，热量遥遥领先。

就这个简单的比较来说，与其不吃肉，还不如不吃馒头，热量还少一点。

2：肉的营养不如素食？

比完热量，我们还要再来看看营养。以前我们曾经说过，胖有时候并不是营养过剩的锅，反而有可能是营养不良→怎么减都瘦不下来，你可能缺乏这几种维生素！

单纯看肉的营养，优势很明显：

它富含优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质，是人体蛋白质的主要来源。而且其中含有的蛋白质能够有效的抑制胃饥饿激素，让我们更抗饿。

吃一块鸡肉，你可以获得优质的蛋白质、脂肪、脂溶性维生素、B族维生素还有矿物质…而这些营养，是你在日常只吃蔬菜、水果、杂粮所比不上的。

所以就算你下定决心想要通过素食减肥，也请你一定要补上因为素食缺失导致的营养不足。

像新闻里的陈女士，吃素吃到身体里的维生素B12只有正常人水平的十分之一，已经很危险了。

2

想要吃素减肥

你一定要做到

1：蛋白质要吃够

如果你选择吃素，那么一定要吃更多的黄豆、豆腐、豆干等豆类制品，还要注意摄入各种谷物杂粮，合理搭配，均衡食用，来提高蛋白质的吸收利用率。

2：适量吃点坚果

主要帮你补充优质脂肪和蛋白质，让你的营养更加均衡。

只要是原味坚果，无论是核桃、花生仁、榛子还是松子，每天吃一小把作为早加餐/晚加餐就可以了。

3：保证营养均衡

对于吃素减肥来说，保证营养均衡也有重要意义。

要克服肉类缺失导致的营养缺口，你最好仔细研究一下各类食物的营养，学会合理搭配，有条件的话，能自己动手做营养餐就最好了。

如果实在没空，给自己补充复合维生素也是一个可行的办法。

3

放弃吃素减肥了

我要回到肉的怀抱

谢天谢地终于把你们从吃素减肥的坑里面拉出来了，但是选择吃肉减肥也要注意：

1：减肥每天吃多少？

最好能同时吃两种肉食：分别是海产品和普通肉食。

每天吃鱼虾等海产品的量应为 50~100 克；每天摄入肉类的量应控制在手掌心（不包括手指）大小，大约 50~75 克。

2：什么时候吃肉？

如果担心长肉这个问题，可以尽量把肉放在早上吃或者中午吃，这样你就有足够的时间来消化掉它们了。