问：怎么吃零食不会胖？

马博士健康团-许艺凡硕士生 回答：

吃零食会不会让人变胖，关键还看怎么选和怎么吃。

推荐选择干净、卫生、营养价值高且正餐不容易包含的食物。如新鲜蔬菜、水果、坚果、奶及奶制品、全谷类和薯类等。这些食物不仅能够丰富每天摄入的食物种类，还有益于补充维生素、矿物质等。

为了保障食品卫生和安全，不推荐选择街头食品和没有生产日期、质量合格证或生产厂家信息的“三无食品”。此外，也不推荐选择高脂、高盐或含有添加糖的食品，如油炸食品、含糖饮料、太咸或者太甜的食品，避免能量和钠的过量摄入。

吃零食的量和时间要以不影响正餐为原则。零食尽量安排在两餐之间的固定时间，养成规律进餐的习惯，不能以零食替代正餐。不推荐一边看电视一边吃零食，这样容易在不知不觉中摄入过量的食物。选用小份独立包装的零食或用小份餐具盛放更有利于控制零食的摄入量。

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