提到减肥，对于很多“肉食”者来说非常痛苦。其实，在医生指导下吃肉也能起到减肥效果！

　　所谓“吃肉减肥”，在学术上称为“高蛋白膳食模式”，即摄入高蛋白、低碳水化合物饮食。

其中，蛋白质占总热能的30%，碳水化合物45%，脂肪占25%。持续3个月后，体重指数（BMI）、腰围、腰臀比会明显下降。而且，减重后持续高蛋白膳食模式，能够减少反弹。 

但是，选择这种减肥模式的人，体重指数（BMI）必须在24以上，尤其适合腹型肥胖，合并高甘油三酯血症、高胆固醇血症者。在减重时，要先制定合理目标，每月减重不得超过体重的10%；减重后，还要有六个月的维持期。

在“高蛋白”食物的选择上，要选纯蛋白质的，比如肉类要选择纯瘦肉，如果是带肥肉的瘦肉、五花肉，就是不合格的。最好是煮过、去了油的肉类，比如鸡汤里的鸡肉。鸡蛋、豆腐也是良好的蛋白质来源。

同时，摄入的主食也要注重比例，大概在40%左右，因为减少主食是减少总热量的基础。此外，用这种方法减肥的人还要常做检查，主要是查尿酸、电解质、肝功能、肾功能等。