减脂吃什么？肉类的话肯定非鸡胸肉莫属，它热量低，还富含蛋白质，简直堪称减脂塑身期的最佳肉类伴侣。但是，鸡胸肉怎么做能清淡又好吃呢？这里有几款简单的做法，轻轻松松就能把鸡胸肉变得美味又健康。

-- 香煎鸡胸肉 ---

这道菜的一切配料都从低脂健康的角度来考虑，同时又能兼顾美味。被红酒腌过的鸡胸肉十分入味，色泽也显得更加饱和，看起来非常好吃，快来试试吧！

-- 用料 --

去皮鸡胸肉 1块/约5两

西兰花 1株

粗盐 or 海盐（sea salt）

大蒜粉 or 蒜粒

红酒

橄榄油

生抽

蜂蜜

-- 做法 --

❶ 取出鸡胸肉，用刀背捶打鸡肉，使其保持均匀鲜嫩的口感。

❷ 均匀在两面撒上粗盐和大蒜粉，滴几滴红酒，腌制10分钟。

❸ 腌制完成后两面刷上橄榄油。

❹ 将平底锅生热后，将肉放入，每一面中火煎4分半到5分钟。不停用铲按压。

❺ 两面都呈现诱人的金黄色快好时，每一面滴几滴酱油。

❻ 关火，在锅中冷却大约5分钟，刷上一层非常轻的蜂蜜。

-- 杏鲍菇煎炒鸡胸肉 --

煎至金黄的杏鲍菇口感嫩滑，再加上营养丰富的鸡胸肉，清淡却又不单调，列入减脂日常食谱，非常靠谱！

-- 用料 --

鸡胸肉 50克

杏鲍菇 50克

黑胡椒 适量

低钠盐 适量

调和油 小半汤匙

生粉 少许

-- 做法 --

❶ 鸡胸肉用盐、黑胡椒，几滴油搅拌好，接着加入少许生粉腌制。

❷ 锅里倒入小半汤匙油，倒入杏鲍菇跟鸡胸肉同时煎，翻面再煎，等杏鲍菇跟鸡胸肉都熟了撒入盐跟少许黑胡椒，拌炒，上碟。

-- 芝麻煎鸡胸 --

一块鸡胸肉片成薄薄的三片，其中两片煎着吃。洒满白芝麻之后再煎，特别香，口感出人意料的棒，鸡胸肉不干不柴，表面的芝麻脆脆的，喜欢～

-- 用料 --

鸡胸肉 1块

盐、黑胡椒粉 少许

面粉 少许

鸡蛋 1个

熟白芝麻 适量

-- 做法 --

❶ 鸡胸肉整块煎的话，由于比较厚，很难煎透，所以先片成薄片，将片好的鸡胸肉两面均匀撒盐和黑胡椒粉，揉一揉，盖上保鲜膜先放冰箱冷藏着腌15分钟。

❷ 腌鸡胸肉时来准备其他材料：鸡蛋搅打均匀、面粉准备好、切几块柠檬、圆白菜切细丝作为配菜。

❸ 鸡胸肉两面都均匀撒上一层面粉，薄薄的，多余的粉抖一抖都抖掉。

❹ 用刷子刷一层蛋液，两面都要刷，用刷子能保证既均匀又薄。然后两面都撒上满满的芝麻！

❺ 芝麻表面金黄色了即可！出锅装盘，盘子里摆上圆白菜丝（或者其他蔬菜）、柠檬。

鸡胸肉这么好吃的网红减肥肉，你还没有开始吃吗？快点给自己的食谱中加入美味又减肥的鸡胸肉吧~