要说这些年最欢迎的美食，非小龙虾莫属了。

夏天的晚上，约上四五好友，一起来一盆盆小龙虾，简直是直击灵魂的幸福！

来看一组关于小龙虾的数据：

2014年，小龙虾产量接近66万吨；

2015年，中国卖出超过1000亿元小龙虾；

2016年，小龙虾产量直逼86万吨，品类经济总产值达1446亿；

2017年，小龙虾销量同比去年增长约1.5倍；

......

但是，

在夜市圈C位出道的小龙虾，却有人说它是减肥路上最大的绊脚石！

据统计：

按照市面上常见的两斤量来算，一盆小龙虾的热量大约在1200大卡以上，而一个成年人每天所需的热量大约是2000大卡。

也就是说，这一盆小龙虾吃下去，今天需要的卡路里就已经快要达标了…

而一盆小龙虾的热量，需要跑步2个小时以上，走路5个小时以上，大概也就是跑个21公里的半程马拉松，才能消耗掉…

吃虾一时爽，跑步火葬场！

毫无疑问，不管是上面哪种口味的小龙虾都会让你变胖。

但主页君想说的是：其实小龙虾是最被我们忽视的减脂食材。

小龙虾其实是减肥人群的推荐食材

你没看错，光看小龙虾本身的营养元素，它真的超健康。

每100克小龙虾中含有93大卡的热量，脂肪总量为3.8克，0碳水，蛋白质含量达到了惊人的14.8g。

三大营养素表现出色，还富含维生素E、磷、钾、铁等微量元素。

就拿它和完美食材鸡蛋比一比吧。

看到没，小龙虾在矿物质钙、铁、钾以及维生素E，这些大家比较关注的营养素含量上，都占绝对优势；

蛋白质高，脂肪又低，算得上是营养密度较高的食物啦。

关键是它的肌纤维细嫩，易于人体消化和吸收。

而且它不容易剝壳，可以减少我们的食量，放慢摄食的速度。

对健身人士和一般人士都是相当地友好。

你爱吃的小龙虾才会让你变胖

别看完上面就放心地敞开了吃。

小龙虾的灵魂是什么？

用油爆炒啊！

油香混着肉香一出来，再配上各种麻油、酱油等蘸料，一口啤酒一口虾，

销~魂…的时候热量也在疯狂飙升！

在经过烹调后这份营养食材可就变了模样！

我们就市面上的爆款麻辣小龙虾为例。

麻辣小龙虾：小龙虾＋配料：干辣椒、花椒、大葱、生姜、大蒜、料酒、酱油、油（油炸）、白胡椒粉、白砂糖、椒盐、盐。

（红色标注部分为健康忧虑点）

小龙虾做成最受欢迎的麻辣小龙虾后，热量几乎翻倍。

据统计，簋街最红火的小龙虾馆子每天消耗辣椒2000斤，花椒200斤，麻椒150斤，大豆油3000斤，菜籽油、牛油各400斤，6000斤7万只小龙虾。

根据这个数据来算，相当于每只小龙虾配27g油。现在知道夜宵小龙虾的大油和重口味了吧。

随着你的进食，还有那浓浓高油、高盐、高糖的汤汁的摄入。

而麻辣的味道，伴随着你无法停止的进食，还有酒水饮料和其他食物的热量…都是你长胖的因素。

所以，长胖这个锅只让小龙虾背，实在是冤。

小龙虾这么吃才不会胖

这次主页君请到了减脂体验营的金牌管理师：陆易。

让他来为我们献上关于小龙虾的饮食建议，毕竟找到让人越吃越瘦的方法，没有人比他更在行。

减脂体验营金牌管理师

陆易

对于热爱夜宵的无辣不欢，追求味觉刺激的同学，我会说有节制的享受才是最酷的，现在不节制，老了就要节制得更多咯。

因为，辣，其实并不是一种味觉，是通过辣椒素直接刺激口腔黏膜和三叉神经引起的一种被烧灼的疼痛感，与被火烧灼伤时热的痛觉属于同类。

对于一般人：我会说如果你热爱的是小龙虾的鲜嫩Q弹，而非被麻辣诱惑，那品尝卸下浓妆的白灼的和清蒸的小龙虾，更能体现小龙虾的本色，而且很可能会更新鲜。

一顿吃100g小龙虾肉就差不多了，既能补充丰富的蛋白质还有可观的矿物质微量元素。

注意的是，最好别把小龙虾当夜宵吃。

其实不光光是小龙虾，一般我会建议我的学员在睡前保证一个空腹的状态。

当我们身体处于营养物质缺乏的状态时，我们就需要先分解掉体内自身的营养物质，再进行合成代谢。

这时我们的身体就处于一个负平衡状态，这样的状态更适宜我们减脂，尤其是在睡眠阶段。

所以假如睡前空腹，则更适合我们减脂的进行。

说回小龙虾。

对于减肥人士，我会建议自己回家做小龙虾健康餐。

比如小龙虾沙拉，只要没有加糖、油炸、勾芡、麻辣都是OK的。

其实我尝试了多种小龙虾的口味，还是觉得白煮最能体现小龙虾鲜甜。

虽然是水煮，但是别失望，水煮的小龙虾可是让我真正体会到了它的美味。

这里教大家一个小窍门：

甜味可以为小龙虾提鲜，我们在水煮的过程中可以把白砂糖换成木糖醇，加一小勺，绝对打开你关于小龙虾的新世界。

平时的时候，把小龙虾等量替换鸡蛋以及其他鱼虾肉类也是非常建议的。

减肥是肯定要减肥的，但小龙虾不能不吃…

毕竟，不吃小龙虾对不起夏天，吃错小龙虾对不起自己…

以后再有人告诉你吃小龙虾会胖，就甩这篇文章给他看。

穿壳显瘦，脱壳有肉的小龙虾，它们可营养着呢！