经常有人说喝黑咖啡可以减肥。但是你知道为什么黑咖啡可以减肥吗？

首先看一下黑咖啡的热量

据计算，如果是100g咖啡豆，我们在极限条件下可以萃取出咖啡的30%的物质（其他的70%是几乎无法萃取出来的。）然后100g咖啡豆里面的热量大约为34.88千卡左右，然后再乘以30%，大概也就9千卡左右。在营养学中，这样的热量并不高，当然不要加糖。

一般的速溶黑咖啡，它每100g咖啡里面能量含量是1473KJ，然后每2g/包可以冲一杯咖啡喝，也就是说每包的能量是1473/100*2=29.46KJ的能量，按照换算，是7千卡左右。所以速溶咖啡还是现磨美式咖啡热量都不算高。

其次看一下它有什么功效

有专家说：“咖啡可增强人体内棕色脂肪的活跃度，帮助减肥”。就这一说法而言，有人做过研究。比如最近的一个：

英国诺丁汉大学医学院的研究人员进行了人体研究中的第一项研究，表明像咖啡一样的东西可以直接影响我们的棕色脂肪功能，该研究被发表在Scientific Reports期刊上。研究人员认为，促使身体将白色脂肪转化为棕色脂肪可能是一种对抗肥胖的成功方法。棕色脂肪通过激活所谓的解偶联蛋白1（UCP1）将食物代谢为能量，上述解偶联蛋白1存在于棕色脂肪组织的线粒体中，研究发现：咖啡因暴露会增加UCP1的水平并促进细胞的新陈代谢。

而且在运动前40分钟喝一杯黑咖啡之后，咖啡中的咖啡因，具有使血液中脂肪酸浓度上升的的作用，而一旦血液中的脂肪酸浓度升高，脂肪酸就会被肌肉吸收，以一种转换身体能量的方式被消耗掉。也就是说，喝咖啡能促进体内积蓄已久的脂肪分解。但是注意了，这里只是分解掉了，如果要想达到减肥的目的，就要思考怎么排出去了。这就是为什么健身达人会很喜欢喝黑咖啡的原因了。

但是，凡事都怕一个但是

但是，同暴饮暴食相比、同一觉睡到日晒三竿相比、同喜欢甜食饮料相比、同喜欢烧烤夜宵相比，咖啡的那点作用，简直不值得一提！所以，奉劝大家还是牢记那句六字真言：管住嘴、迈开腿，这才是减肥的王道！当然，在通过科学的减肥方法进行瘦身的同时，适当喝点不加糖、不加奶、什么都不加的苦咖啡，发挥一点促进减肥的作用也不错。