柚子酸甜可口，对人体还有很多好处，这里是最全的柚子“食用”指南。

增强体质，利于减肥

柚子能有效帮助身体吸收钙质、铁质。另外，柚子含有较多天然叶酸，这对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常好，能有效预防贫血，并且对于胎儿发育也有促进作用。此外，每天吃一个柚子，能够有效降低人体的坏胆固醇以及甘油三酯。特别是深红色的柚子对于心脏健康效果更好，因为它所含氧化剂更高。柚子还含有一种化合物能够加快脂肪燃烧，所以柚子也是一种天然的减肥水果。此外，吃柚子还可以防止便秘。

去除色斑，紧致皮肤

中医名著本草纲目之中就有记载，吃柚子能够去肠胃恶气，还能止咳化痰。柚子之中含有丰富的维生素C，它能够有效的令皮肤之中的色斑减退。所以说，柚子也是一种很好的美容品，将柚子切开之后浇上一些蜂蜜，然后轻轻地涂抹、按摩皮肤，这样能美白皮肤，还能让皮肤更加紧致。

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柚子皮止咳化痰

冬天出现痰多咳嗽的情况，可将柚子皮切碎之后和川贝母以及蜂蜜一起入锅蒸煮，煮烂之后进行密封储存，每天早晚的时候服用。这种方法适用于老年人咳嗽、起床口干、手足发热等情况。

热敷治冻疮

将柚子皮晒干之后煮水，然后热敷在冻伤的位置还可以治疗冻疮。不过需要特别提醒的是，有破损的地方千万不能热敷。另外，热敷一定要坚持一段时间，不能够半途而废。并且热敷的过程应该是逐渐加热，不能够一次性太热。只有坚持这些注意事项，那么才能够令冻伤快速恢复，并且来年也不会再次复发。需要特别注意的是，使用柚子皮的时候一定要将内部的白瓤全部去除掉。

选柚子有小窍门

说了这么多柚子的好处，那么如何挑选柚子呐？首先是掂量，要掌握“不倒翁”总原则，外形小体重大的柚子含水多，一般巴掌大重1.5公斤左右的柚子就不错。还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。

其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。此外，柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好。