减肥是永恒的话题，为了能在人群中展现出曼妙的身姿，女人们更热衷于减肥事业了。但如何能在短时间内身轻如燕，又能免受饿肚之苦，“代餐”减肥法似乎就成了大家的“不二选择”。

打着纯天然、热量低、营养丰富的旗号，并宣称能够迅速有效减肥并且不反弹的代餐食品，迎合了当下一些女性崇尚减肥变美的消费心理，一时间风靡市场，掀起了一股热潮。

我们说的代餐粉到底是什么？

我们所说的代餐，顾名思义，就是取代部分或者全部正餐的一种食品。有些代餐食品的宣传资料显示，代餐是一种方便日常食用或者引用的营养均衡产品，其卡路里含量一般低于普通饮食，通常以牛奶蛋白质做基础，有饮料、奶油冻、汤、清淡食品、水果调味奶制甜点等多种，属于卡路里控制餐的一种。

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现在市面上的代餐产品普遍宣称具有高膳食纤维、低热量、高饱腹感的特性，维持时间可达3个小时；而且“代餐”中的脂肪几乎为零，蛋白质、碳水化合物的含量极低、膳食纤维含量较高。

但是目前的研究表明，长期吃“代餐”仍然会导致营养失衡。人体需要的营养素多达150种，这应该通过均衡的饮食来获得，吃“代餐”是远远不够的。如果多吃或者是避免摄入某种营养素很容易引起营养失衡，从而导致身体出现健康问题。

有些代餐食品宣称的“低能量饮食对健康有帮助”的说法没有确凿的证据支持，安全性还有待考察。目前看来，长期低热量饮食对健康是有损害的，会导致新陈代谢率下降，反而使后来的减肥更加困难。一旦恢复正常饮食，体重会马上反弹。

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西安营养学会委员张旭分析称：“以代餐食品长期代替日常饮食，可能使碳水化合物和蛋白质摄入不足，继而造成营养不良、代谢紊乱等健康问题。”

不仅如此，现在的代餐食品市场鱼龙混杂，代餐食品的质量参差不齐，存在以次充好、以假乱真、价位虚高的现象，有些代餐食品的生产过程存在安全隐患，实际产品与配方标注不一致的情况也很常见。

所以还是要提醒广大爱美人士，保持身材不是一朝一夕的事情，不能急于求成。只有根据个人的身体状况制定合理的减肥计划，保证全面均衡的饮食，养成良好的生活习惯，才能将好身材保持下去。