对于大多数人来说，如果在肉和菜之间做选择的话，想必更多的人要说无肉不欢吧！特别是一些年轻人，更是拒蔬菜于千里之外了。下面要说的这5种蔬菜不仅味道好，还能减肥，一起来看一下都有谁吧~

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1、土豆

每100克可食用土豆中仅含77卡路里的热量，约为大米的五分之一，并且脂肪含量极低，蛋白质含量仅为2g，纤维素含量为0.7g。

土豆在具有饱腹的食物中热量是最低的一款食物了，并且土豆还能帮助抵抗衰老，是减肥人士的必备食物。

2、西红柿

西红柿营养丰富，含有很多的番茄红素，其抗氧化作用能有效地抑制活性氧的活动，同时抗癌能力也相当高。另外西红柿所含的维生素K是女性骨骼的救星，对骨质疏松症有一定的预防能力，而维生素E则能维持肝脏功能，改善宿醉。

西红柿属于低能量食物，100g西红柿中仅含有19大卡能量，并且其味道酸甜，口感也比较好，和很多水果相比，其减肥作用比较理想。

3、冬瓜

冬瓜可以说是减肥的佳品了，它的营养价值极高，而且不含脂肪，就连碳水化合物的含量也是极少的。另外冬瓜的热量非常低，口味清淡，在帮助减肥的同时还能美容。

4、苦瓜

苦瓜具有清热解毒的效果，还能够抑制一定的食欲，其中还富含维生素C，脂肪含量低，可以帮你清除肠道内的脂肪和垃圾。

苦瓜中含有0.4%的苦瓜素，不仅有消肿、祛暑、降血脂的功效，多吃还能抑制脂肪吸收，减少热量的摄取，是切实有效的减肥方法。

5、韭菜

韭菜的热量非常低，而且还含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，排出多余的脂肪和体内的垃圾，有助于改善便秘，帮助减肥。

《中国居民膳食指南》建议，每人每天需要食用500克的新鲜蔬菜，所以小伙伴们在吃肉肉的同时一定要保证足够的蔬菜摄入。