减肥圈资深人士一定都听过“减肥一定要吃早饭”以及“吃早饭会变沉”这两个截然不同的说法，那么吃早饭到底利于减肥还是不利于减肥呢？小佳今天就来扒一扒早饭那些事儿。

早饭一般是指清醒后的第一餐，通常不晚于早10点，发生于醒后2-3小时内，占一天中能量的20%-35%。

减肥一定要吃早饭

此论点依据是指，在一天当中吃早餐可以更早的让人有饱腹感，继而在此后的午饭和晚饭减少食欲，食欲除了特定基因控制外，每天得到满足程度也会直接影响进食量，继而影响体重。另外，还有个很多人都接受的“能量补偿效应”，这个效应是说，如果早饭正常进食，可能一天只需要2000大卡就够了，可如果不吃早饭，就可能发生午饭和晚饭的能量补偿，很有可能会超过原本的临界值。

不吃早饭有效减少能量摄入

上述论点听起来非常有道理，但其遭到了某些学者的质疑，他们认为，能量补偿效应的前提在于全天摄入能量的区别，其重点并不在于是否吃早饭，所以Levitsky DA等人以吃早饭和不吃早饭为对照，研究全天摄入总量差异，结果发现 ，并没有任何区别。于是他们认为，在不改变中午和晚上摄入饮食的情况下，不吃早饭可以有效减少全天摄入总量，帮助减肥。

（图片来自站酷海洛）

为什么结论会截然相反？

我们发现，上述论点结果完全相反，且无法完成互相说服的过程，这在学术实验界是较少出现的。有学者提出，过夜禁食时间的变量未加以控制，结果就无法说明问题。什么意思呢？举个例子，如果A在夜晚6点进食，第二天6点吃早饭，那么禁食时间为12小时，而如果B在夜晚11点进食，第二天6点吃早饭，那么禁食时间为7小时，12h和7h的差距就会导致身体代谢较大的不同，继而影响体重等各项指数。

除过夜禁食时间外，还可能和个体早餐习惯有关，譬如吃早餐的人，如果突然不吃，可能体重会下降，而不吃早饭的人突然开始吃早饭，身体会发现明显变化。

目前针对吃早饭和体重之间的关系尚不明确，证据无法直接说明问题，但有追踪调查表示，不吃早饭可能与糖尿病、心血管疾病等发作有关，还是建议大家能够规律生活，吃个早饭~