吃，对于我们来说有多重要？

与心爱之人共进浪漫晚餐；与闺蜜互诉心事，大快朵颐；为孩子做顿美食，陪伴他慢慢长大。“吃”这件事，贯穿于我们生活的全部，见证着一生中每一个重要的时刻。

那么，如何才能越吃越瘦，吃出更多幸福感呢？

早餐很重要

科学研究表明，人体脂肪伴随日常活动量和饮食内容等生活因素增减。人体最大消耗时间为一天中的上午，所以早餐如何吃最为重要。

据调查，早餐吃得健康、满意的人比那些根本不吃早餐的人更瘦。这是由于吃早餐能够有效降低饥饿感，同时促进新陈代谢，帮助胆汁排出，稀释血液浓度，提升血糖，继而使身体有“能量”去消耗热量。国家体重控制中心登记处数据显示，那些成功减肥14公斤以上、且保持一年或者更长时间的人，往往都会把吃早餐作为坚持减肥的重要手段之一。

图片来源：站酷海洛

掌握脂肪消耗的秘密

同样的食物、同样的热量，在不同时间摄入，你所能感受到的饱腹感和对运动的影响有很大不同。少食多餐是减肥人士最合适的方法，要掌握脂肪消耗的秘密。进食频率低的人往往在每餐进食量、胰岛素水平、脂肪储存量、皮质醇分泌量等方面指数较高，从而导致肌肉和骨质流失，这就是为什么一天低于三顿饭的人很难瘦的真正原因。

选择低卡食物

首先我想说，世界上绝对没有所谓的“负能量食物”，热效应再大，也不会超过食物本身的热量。但低卡食物还是存在的。大部分的蔬菜，卡路里数都很低，苹果、桃子、柚子等水果卡路里也较低，但像葡萄干、杏干等果脯类食物热量很高，不宜吃太多。

在选择食物时，可尽量食用未加工的食物，以土豆和燕麦为例，蒸土豆热量低，但若经过油炸，便不宜吃太多。而燕麦最好买煮食型，一些加工过的燕麦，会更好消化。

想要过精致的生活，在吃这件事上可不是几顿炸鸡汉堡就草草解决的，健康的食材，科学的搭配才会让“吃”更有仪式感。当你掌握脂肪的秘密，“变瘦”，也许真的只是一件小事