减肥人士在这两年可能经常听到“轻断食”这几个词，但是对于这个方法一直颇有疑虑：这样到底健康吗？

事实上轻断食方法已经被《中国超重肥胖医学营养治疗专家共识》纳入为正规减肥方法之一。实验结果表明，每周坚持2天轻断食，可降低肥胖者的体重、体脂率、腰臀比，多数人在科学合理地限制饮食一周后体重都会有所下降。

不仅如此，轻断食对于肥胖人群有很多好处，可以有效降低”坏胆固醇” （低密度脂蛋白胆固醇）和甘油三酯水平，却不影响“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）水平，所以可以有效控制高血脂和心血管疾病。而且，轻断食还有助于控制血糖，促进血液循环。

那么，轻断食到底该怎么做呢？

一般，轻断食包括两种方法，一个是隔日进食，一个是每日限时进食：

隔日禁食：即在一段时间内，有1~2天不摄入任何热量或仅摄入较低热量，次日恢复正常饮食，例如5:2禁食法（每周有两天禁食）、吃-不吃-吃（即间隔一天正常饮食）禁食法等。建议两天断食不要连续进行。而且，“禁食”的那天不是什么都不吃，热量不要超过正常饮食的1/4就好。比如可以在禁食当天可以多吃蔬菜、低热量水果和水煮鸡胸肉等。

每日限时进食：每天将进餐时间限制在数小时内，而在剩余时间内禁食，例如16/8或14/10进食法，即每天在8小时或者10小时以内摄入一天所需的所有能量，其余16小时或14小时不再摄入热量。比如，如果你的早餐时间是8:00，那么午餐、晚餐应该在下午四点或者六点前结束，剩余时间除了喝白开水外不再吃/饮任何东西。

注意当你可以吃的时候，是正常进食哦，不是说可以进食的日子你就可以“为所欲为”，在外面吃些高糖高油脂的食物，保持饮食结构均衡，仍然还是少油少盐少糖最好。

不过，如果你患有非肥胖或肥胖引起的疾病，尤其是低血糖、营养不良、消化功能弱等健康问题，建议不要尝试，或者询问医生；另外18岁以下、70岁以上的人都不适合轻断食。