大冷天的我有必要减肥吗？一边怀疑人生，一边不停地吃吃吃，安慰自己说：没关系，冬天吃多点脂肪都被厚厚的衣服裹住了，别人是看不见的。但是你有没有想过来年春天减肥的痛苦。

还有一些朋友依旧坚持在减肥的不归路上，这条不归路就是不吃主食低碳减肥的道路，这里小编想说一句，你们还是太年轻！

图片来自站酷海洛

减肥期间主食必须吃，这是为什么呢？

1.主食中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。由于它们体积大，可以使人产生饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。减肥的诀窍在于减少高热量食品的摄入，而不是去掉主食。仅靠蔬菜水果充饥，不仅容易饥饿，而且可能伤害脾胃。长此以往，还可能诱发神经性贪食症和厌食症。

2.国外研究发现，让人们吃油少盐少的饮食，大部分人能够坚持下去；但如果完全不吃含淀粉的主食和含糖的水果，人们都觉得难以长期坚持。从营养上来说，这种饮食也是营养不平衡的，如果长期持续下去，可能带来多方面的伤害，如果一旦恢复正常饮食，马上就会反弹。

主食的主要功能

1.简单便宜的能量来源

主食不但易消化，而且在供能上也好用。吃进去消化好了就变成储能物质随时准备供能，不像蛋白质，虽然产热效率高，但是贵，也不像脂肪，分解成脂肪酸供能的时候，还有可能产生酮体，积累过多还有可能造成酮血症和酮尿症。就供能来讲，米饭等主食提供能量，简单又方便。

2.大姨妈需要它

有研究表明，女生需要一定的瘦素水平才能维持正常的姨妈，不吃主食可能影响瘦素的。胰岛素有刺激瘦素合成的作用，如果一个人长期不吃主食，他的瘦素水平可能会被削弱，所以各位热衷作妖的美铝子，可能你不需要主食，但是你任性的姨妈需要主食。

减肥期间适合吃什么主食？

A级减肥主食：

红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子。

它们饱腹感特别强，消化速度特别慢，血糖升高特别平缓。

更棒的是，豆子只能煮粥煮汤吃，如果不加糖的话，想吃过量都很困难。由于它们的蛋白质含量高，减肥期间用它们部分替代粮食很理想。

B级减肥主食：

燕麦、荞麦、莜麦面、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等粗粮。

其中燕麦和莜麦是最佳选择，它们的饱腹感大大超越白米白面，维生素和矿物质含量也是精白米的几倍之多。

需要注意的是，市售的全麦面包、全麦馒头大部分都是假货，其中精白面粉多，全麦粉很少，甚至只有几篇麸皮点缀，起不了减肥作用。

C级减肥主食：

土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等各种含淀粉的薯类或蔬菜。

它们的特点是饱腹感强，在同样淀粉量的情况下，比白米白面含有更多的维生素，钾含量高，而且还有粮食中没有的维生素C。

需要注意的是，烹调时不能加油加盐，必须是蒸煮方法，替代粮食来吃，才能起到减肥效果。如果当成菜肴或零食，只能增肥。

在日常生活中，用 ABC类食材，加上少量糙米、全麦粉、玉米粉等，就能组合成丰富多彩、营养丰富又不容易发胖的主食搭配了。

看完这篇文章有没有觉得减不了肥让主食背了太多的锅，从今天开始用最佳的办法好好吃主食吧！