生酮饮食是一种以高脂肪、低碳水化合物为主，辅以适量蛋白质和其他营养素的饮食方案。摄入的比例为脂肪大约70％至80％，蛋白质15％至20％，碳水化合物5％至10％。其原理就是由于摄入的碳水化合物极少，身体就会开始燃烧脂肪供能，而不是葡萄糖，此时身体会产生大量酮体。

不知从何时起，生酮饮食成为了减肥界可以常常听到的名词，关于一个新奇的概念，我们一般最关心的两个问题就是：有效吗？健康吗？下面就一一为大家解答：

生酮饮食有效吗？

短期研究证明了生酮饮食在两方面的有效性：一方面由于酮体开始参与能量供给，不会有明显的血糖波动，并且饮食中大量油脂饱腹感强，所以会降低食欲；另一方面就是通过降低碳水化合物供能，促进身体燃烧脂肪，从而使得体重、体脂下降。

生酮饮食健康吗？

有些说法是生酮饮食是安全的，甚至可以保持身体健康，但是与此同时还存在批判的声音，认为生酮饮食造成的副作用对人体危害极大。

短期生酮饮食不会引起重大的健康问题，不过不同的人会产生不同的副作用，对饮食结构的改变会使人体出现异常症状，常见的为尿频、便秘、腹泻、口臭、头晕、无力、抽筋、脱发等症状，还会渴望甜食等。

所以如果想要使用生酮减肥法，尽量咨询医生自己的体质是否适合，因为有肝功能受损、脂肪消化受损、营养状况差等现象的人群都不适用于此种方法，可以说其副作用和不适用人群还是挺多的。而且最好有合理的膳食搭配，保证营养均衡。

而生酮饮食长期应用的安全性和有效性尚未得到充分验证。因为目前为止，没有人长期坚持这一饮食方法，所以并没有可靠的研究调查出长期进行生酮饮食对健康的影响。

减肥不仅仅是为了美丽，也是为了拥有更健康的身体和更好的精神面貌，人体每日所需的营养，需要各种食物的合理搭配才能满足，因此均衡膳食才是健康的最佳选择，可以适当地调节饮食比例，但是拒绝某一类食物并不明智。