体脂秤是一种人体成分测量设备，可用于测量体脂与瘦体重之比。体脂秤如何区分人体内的脂肪和非脂肪组织？其实体脂秤是基于一种测量身体成分的技术，叫做生物电阻抗分析。这种技术的原理从名字就能猜到。简单来说，就是通过脂肪和瘦肉的电导率不同来区分脂肪和瘦肉。

脂肪和瘦肉体内水分含量不同，所以电阻率不同，瘦肉体水分多，阻力低；脂肪的电阻较高，因为它的含水量很小。

BIA分析是将几个接触电极放在人体皮肤表面，输入一个固定的电流，然后获得一个电阻抗值。然后，利用这个电阻抗数值，可以通过公式计算出人体的身体成分。我们平时用的体脂秤上有几块光滑的金属触板，需要赤脚踩或者用手握住。这些金属接触板是接触电极。

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由于BIA分析的最终结果是用阻抗值公式计算出来的，所以是一种“黑箱”法，测得的直接结果非常简单。至于一个阻抗值，结论需要计算。计算身体成分的公式都是经验公式，公式不止一个。不同的公式差别很大。因此，BIA分析法能否准确测量人体成分，不仅取决于测量数据的准确性，还取决于使用哪种公式。

虽然BIA分析在一些实验室和医院使用，但事实上，在测量身体成分的各种方法中，BIA分析并不是特别准确的方法。可以广泛使用，主要是设备成本低，操作简便，便于携带，有一定的准确性。

在实验室或医院中使用BIA分析方法是相对准确的，但这并不意味着所有BIA设备都是可信的。在设备和操作方法上，BIA实验室与民用体脂秤有很大不同。因此，我们通常使用的体脂秤不准确，出错率高。