每天做饭挺麻烦，但又不能不吃饭，那能怎么办？可以简化饮食！这里要注意了，简化饮食不是让你减少摄入食物的量，也不是让你刻意缩短摄入食物的时间，是指在保证营养摄入的前提下，如何效率简单科学的安排每一餐。

首先，我们要了解我们人体每日所需的营养种类和标准。营养种类包括基础营养五种：蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维和水分，也可以概括为碳水化合物、优质蛋白质和蔬菜类。营养种类还包括一些维生素和矿物质类，大部分的维生素和矿物质类平时吃的水果和蔬菜都会包含，营养标准具体因人而异，不同的身高体重每日的摄入量也不相同，可以根据个人需求而调整，不宜过多。

图片来源：站酷海洛

既然我们知道了每日所需的营养种类，就可以根据营养种类选择食材，在选择食材时遵循的原则是选择多种食材，新鲜的食材。种不同种类的食物是保证膳食均衡的基础，一般营养师会建议一天吃12种以上不同种类食物，一周吃25种以上不同种类的食物。青菜蔬菜类保证新鲜应当天购买，水果可以冷藏保存，鸡蛋牛奶常温保存，一些肉类海鲜这种可以长时间保存的可以多买一些冷冻保存。饮食调料尽量简单一些，胡椒粉十三香孜然粉都可以。

图片来源：站酷海洛

选好食材就可以搭配了，搭配饮食不需要太复杂，简单来说就是碳水化合物、优质蛋白质和水果蔬菜的搭配，碳水化合物可以作为主食，尽量选择粗粮，像薯类、谷类和一些豆类，白米白面等细粮也可以进行合理搭配，白米白面升糖指数太高，建议以粗粮为主。含有优质蛋白质的食物很多，基本动物性蛋白都是优质蛋白，奶蛋鱼肉都是优质蛋白。新鲜水果蔬菜种类要多，尽量选择深绿色蔬菜，每天要摄入500克左右。

烹饪方式尽量选择简单原始烹饪方式，例如水煮、蒸、和微波炉加热。举个例子，红薯+鸡蛋+西兰花，碳水化合物、优质蛋白质和维生素都有，红薯可以蒸，鸡蛋和西兰花可以煮，既简单还又营养。还有各种各样的搭配组合，根据个人情况进行合理搭配。

图片来源：站酷海洛

这种饮食唯一的不足可能是口味太淡，如果你平时口味很重可能开始不太习惯，但是饮食习惯是可以养成的，也可以在食物进行加工之后放一些自己喜欢的调料，味道还是很不错的！