生酮饮食是近几年非常受关注的一种减肥方法，网上到处是关于“生酮饮食”的宣传，“7天瘦10斤”、“不用运动就可以瘦下来的减肥方式”......对于一个减肥的人而言，这简直就是福音、救世宝典！但是真的是这样吗？

图片来源：站酷海洛

什么是“生酮饮食”？

生酮饮食（Ketogenic Diet，KETO）其实不是新兴的一种减肥方式，它已有两百年的历史，是一个通过摄入极低碳水化合物、适量蛋白质和大量脂肪的饮食策略。和其他低碳减肥方式不太一样的是，它的脂肪摄入比例非常高，对碳水的摄入量严格控制。

正常膳食模式中，碳水化合物供能占总热量的50%~65%，脂肪占20%~30%，蛋白质占10%~15%；

生酮饮食模式中，碳水化合物供能占总热量的4%~17%，脂肪占60%~90%，蛋白质占6%~35%。

图片来源：站酷海洛

生酮饮食最初研究最多的领域并不是减肥，而是治疗儿童难治性癫痫。被应用于减肥是因为生酮饮食主要原理是：用脂肪来替换碳水化合物，身体消耗完葡萄糖后，慢慢开始燃烧脂肪，给自己身体供能，身体慢慢进入生酮状态，最终，让身体进入一个高速燃脂的状态。所以这一方式在减肥上才开始备受欢迎。

采用“生酮饮食”需谨慎！

确实有不少人遵循生酮饮食法后，体重下降了，但是还有许多尝试过生酮减肥法的人出现了脱发、脂肪肝、肾结石、胃疼、胆囊炎、便秘、女性月经不调等副作用。

发表在《Frontiers in Nutrition》文章中研究人员对生酮饮食进行了迄今为止最全面的评估，得出生酮饮食可能会对健康造成长期损害的结论。

高脂肪饮食会增加患多种疾病的风险，包括心脏病、癌症、糖尿病和阿尔茨海默症等。 

图片来源：站酷海洛

碳水化合物摄入严重不足，身体不仅分解脂肪，还会分解肌肉供能，长期会导致肌肉含量减少，基础代谢下降。

生酮饮食还容易诱发代谢性酸中毒、骨质疏松、水电解质平衡紊乱、低蛋白质、高尿酸血症等。

如果确实需要使用这种饮食方式，一定要在专业医师指导下进行。

减肥没有捷径可走，科学控制饮食，有计划进行体育锻炼才是减肥的根本。

图片来源：图堆网

当然，均衡饮食，健康减肥的同时，可以随餐一粒舒尔佳，抑制食物中30%油脂吸收，从源头上减少脂肪摄入，降低体重的同时改善肥胖相关危险因素。减肥嘛，健康更重要呀！